Søkeresultater

Det ene ølet mitt som jeg sendte inn til NM har smakt litt rart og annerledes i det siste, har ikke klarnet skikkelig og fått litt pussig turbulens og skum ved tapping. Begynte å bli bekymret for infeksjon, målte FG og den hadde steget masse(!) Endelig skjønte jeg hva som hadde skjedd - tok ut...

Kjenner også såpe av noen øl, uten at jeg helt har greid å pinpointe hvilke ingredienser som skaper denne - men innbiller meg at det ofte er en kombinasjon av fler ting. Problemet er også at når man først biter seg merke i det så kan det bli sittende... Mener sist gang jeg kjente det var da jeg...

Snublet over denne - https://www.calpaclab.com/stainless-steel-chemical-compatibility-chart/ Usikker på kvalitet siden jeg ikke er kjemiker, men så ut som en grei side dersom man vil ha en pekepinn på hva rustfritt stål tåler av kjemikaler på generell basis.

Litt vanskelig å si, men høres ut som en form for infeksjon (kanskje Acetobacter eller Lactobacillus). Har du smakt på vørter / øl underveis og har en formening om det er surt med en gang eller etter en stund? Såvidt jeg vet vil ikke alle bakterier spise opp sukker nødvendigvis (er ingen...

Bør ikke skade på det tidspunktet. Dersom du har mulighet for å trykksette litt før du kjører en CC så kan du også gjøre det for å slippe O2-problematikk. Skal ikke mye trykk til. Kjører nesten alltid en sakte CC - det gjør at du slipper å overføre ekstra grums på fat, blir enklere å dumpe gjær...

Takk for et hyggelig årsmøte på Oskars pub! Referat vedlagt.

Ølbrygging har for tiden salg på humle, noen er fra 2020 - kanskje det fungerer? (Har aldri laget Lambic selv).

Hastverk er lastverk sies det, og det stemmer vel mange ganger! Har prøvd å komme i mål med to brygg like før NM for å "fylle opp kvoten" og begge ser ut til å være mislykket Smak på den første var skuffende dårlig, og i skrivende stund har gjæring på siste batch stoppet 10 poeng over...

Smakehelg ble utført med 6 lovende dommerspirer i praktiske lokaler i Veteranhuset Trondheim. Hadde storfint besøk av @Per Øyvind Arnesen og @Fundberg. På lørdag ettermiddag dro en del av oss til Brasilia og vi rakk tilogmed å bli en del av De Gretne Gubbers Øldag 2025 på Den Gode Nabo etterpå...

Fylkesårsmøte Norbrygg Trøndelag 2025 på Oskars Pub & Bar i Levanger Fylkesårsmøtet er åpent for alle Norbrygg-medlemmer. Medlemmer i Fylkeslaget har tale-, forslags- og stemmerett. Øvrige medlemmer har møte- og talerett. Se forøvrig §7 Fylkesårsmøte i Norbryggs vedtekter. Møtet blir på Oskars...

Opplevde det jeg mener er "stratifisering" av CO2 i keg - prøvde en kjapp karbonering av en høy FG - 1.035-ish Stout, med 30 psi i to døgn. Fikk veldig lite skum i starten (tappet via stigerør) men etterhvert så ble det mer karbonert mot slutten. Ølet på slutten har jo ligget på toppen tidligere...

Fylkesårsmøte Norbrygg Trøndelag 2025 på Oskars Pub & Bar i Levanger 22.02.25 Før årsmøtet inviterer vi til pizza, og etter årsmøtet tar vi omvisning i den hemmelige / berømte kjelleren på Oskars 22.02.25 kl 17:00 ! https://www.oskars.no/ Dette er valgfritt, men på grunn av begrensede plasser...

Norbrygg Trøndelag arrangerer smakehelg i forbindelse med dommerkurs. For mer informasjon, se https://norbrygg.no/event/trondheim-dommerkurs-smakehelg/

Det er en god løsning, ellers fins det en beskrivelse av et mini-oppsett av @gustavf - se https://forum.norbrygg.no/threads/10-liter-pa-kjokkenet-alt-i-oppvaskmaskinen-og-enkelt-oppsett.41213/ - hadde en 15 L gryte jeg puttet i stekovnen i mitt kopi av det oppsettet. Jeg har personlig gått...

Hm nei - har jeg aldri tenkt på - har ikke bitt meg merke i noe sammenheng tidligere. Det jeg er mest bekymret for i slike tilfeller er produksjon av fusel. Da måtte det vært at gjæren har blitt stresset ved høy temp-stigning - men har alltid tenkt på at det gir potensielle usmaker og ikke...

Se blå kurve - brutal stigning fordi jeg manglet avkjølingsmuligheter for temp-kontroll - men har varmelement som kan holde den oppe. Ville sikre nok banan :)

Fikk litt lavere enn forventet med ca. 4 poeng. EDIT: Presisering - høyere forventet OG, lavere enn forventet utgjæring

Kan se ut som denne offisielle oppskriften for Solsnu fra Brewfather: https://recipe.brewfather.app/iajiEyMwwt5Q0X2mXXkw5B5wiflKdH

Min horisont er som regel bare 2-3 brygg frem i tid. - En eller annen bokk til neste jul må brygges snart... - Må alltid ha en pils-variant på fatrotasjon, varierer litt ut fra hva jeg har lyst å prøve på. Kanskje Helles igjen neste gang, har aldri greid å lage noen jeg er helt fornøyd med...

Siden gjær er mer viktig enn humle- har du vurdert heller å variere gjær mellom oppskriftene?