Søkeresultater

Nye glassflasker, vasket og desinfisert. Hadde også meskesteg i 30 min på 72 grader. Er på 10%, så absolutt høyere alkohol. Har perlende smak på tunga, så er høyt karbonert. Bare så irriterende at skummet ikke er holdbart

Jeg lagde en Belgisk quad på Mars, denne ble tappet på flaske for karbonering (ca.6g/l med sukker). Etter ca.10 dager åpnet jeg en flaske. Det var nesten ikke skum:( Besluttet derfor å åpne alle flaskene, putte på et sukkerdrops, for så korke igjen. Nå har den stått i ca.3 uker. Testet derfor...

Blir innsendt øl liggende lenge på posten før den blir hentet? Jeg har sendt inn og pakken ankom Straume den 16.mai.

Jeg mener HLT coiler som selges er altfor store, og de er vel også beregnet for å ligge i skyllekjelen!? Her blir det stort volum av vann som skal varmes og etter min mening tar dette for lang tid. Jeg anbefaler «hjemmesnekret» løsning. Ta utgangspunkt i et lukket rør med åpning i toppen (som en...

Jeg vil anbefale å bruke fersk gjær (wyeast 3068 Weihenstephan Weizen). Denne er den gjæren jeg uten tvil vil anbefale ved bruk til Weiss bier. Men.. her er det viktig at den ikke er nær eller har gått ut på dato. Da skaper den usmaker i form av røykpreg. Denne gjæren flokkulerer høyt, så vil...

Vet at @Espen Breivik har brukt Fermentis W68 Safale German Style Wheat. Smakte på ølet hans, og det er ikke noe galt med å bruke den gjæren.

Jeg synes at spesielt lys lager kategorien er vrien i dag. Spesielt typene internasjonal lager VS Norsk butikkøl. Blir nesten vill tipping hvilken klasse av de to man skulle sendt inn i. Tviler på at noen har blitt diskvalifisert ved å sende inn i Norsk butikkøl, med begrunnelse av at det er en...

Jeg synes det er viktig å ta denne diskusjonen og evt. andre aspekter rundt hva deltakerne i NM ønsker at NM skal være i fremtiden. (Kanskje på en egen tråd?) Så får det bli opp til NM-komiteen å velge og bruke det eller ikke.. Det er jo ingen tvil om at det er mange meninger om hva vi ønsker...

Er vel ingen som stoler 100% på Chat GPT, er vel mer metoden som er interessant. Jeg kommer definitivt ikke til å bare plumpe oppi 25ml laktol:eek: Er enig med deg i at dette virker som en høy dosering.

Chat GPT var ganske grundig. Skal tvangskarbonere

Jeg har brygget en Gose, målte pH til 3,8. Er det noen triks for å syrne den litt mer etter utgjæring? Kunne tenkt meg og få den ned mot 3,5ish. Kan laktol funke?

Vet dere hvor lang tid det tar før NM oppskriftene blir lagt ut på Brewfather? Er veldig nysgjerrig på bl.a. «jordbærkorg», da sommeren nærmer seg og dette høres ut som noe jeg har lyst på:p Edit: Ups, var litt rask der.. så ikke forrige melding:D

Er det bare meg, eller er det flere som ikke får åpnet finale dommerskjemaene i hvete og syrlig? Teksten står der, men ingen link

Er det noen som har oppskriften til Aass Vienna lager? Denne er ikke å oppdrive lenger. Og, den Lite versjonen, er etter min mening ikke mye å juble for:confused:

Jeg bruker HERMS og derved egen kokekjele. Så når det gjelder bitterhumle og evt annen humle som blir tilsatt i kok, så lar jeg nedkjølt vørter stå i 20-30 min før jeg pumper over i gjæringskar. Dermed vil det meste av humlerester synke og samle seg i midten av kjelen. Ikke ønskelig å ta dette...

Som @loebrygg sier, så smakte det noe syntetisk. Det klinger jo i mine ører mtp Industripils smaken :D Men, tenker å tilsette litt Hopburst med pipette først. Og om jeg synes det er verdt det, så tar jeg gjerne en for laget og skalerer opp;)

For å teste det, tenker jeg å tappe 1/2l pils og prøve pipette med Hopburst da. Så kjenne på smaken om det er vits å skalere opp:)

Hva tenker du om å teste ut Hopburst (Saaz) som «tørrhumling» i industripilsen @Finn Berger? For å få litt humlearoma.. Har tidligere testet ut dip hopping, uten at det ga særlig smak. Kunne ønsket meg litt mer enn bare bitterhumle i Industripilsen. Grunnen til at jeg vurderer Hopburst fremfor...

Jeg bruker disse filtrene ganske ofte, da jeg ikke er fan av "bunnslam" i øl, mange vil nok være uenige med meg der :rolleyes: Vanligvis bruker jeg 2 slike filtre i serie, et litt grovere først, deretter fint. Da får jeg tatt vekk det verste grumset. Bruker dette oppsettet fast på Pale Ale og...

Går jo selvsagt an å prøve, men tviler på at det har noen effekt. Jeg har testet ut dette selv, men har ikke merket spesiell forskjell. På min industripils, så filtrerte jeg med 0,5 mikron. Dette filtrerer også gjenværende gjærceller i ølet, noe som bouncer filteret ikke klarer.