Silicone heating pad for å hjelpe HERMS coil?

[akarlsen]

Sliter litt med å forstå hvordan jeg effektivt kan øke temperaturen så raskt og skånsomt som mulig mellom steg ved stegmesking. Er et slikt "varmebelte" en god ide for å øke temperaturen raskere enn resirkulering gjennom HLT coil klarer alene? https://www.aliexpress.com/item/1005005954627042.html

 

[Amarillo]

Sliter litt med å forstå hvordan jeg effektivt kan øke temperaturen så raskt og skånsomt som mulig mellom steg ved stegmesking. Er et slikt "varmebelte" en god ide for å øke temperaturen raskere enn resirkulering gjennom HLT coil klarer alene? https://www.aliexpress.com/item/1005005954627042.html

Ser ut som et torturredskap fra 1600-tallet, men ja, 3kW lager mye varme hvis du har nok strøm i bryggeriet.

 

[Tor.]

Et raskt og enkelt alternativ er å holde av litt av meskevannet og tilsette nesten kokende vann når temperaturen i mesken skal opp.

 

[akarlsen]

Dreper ikke nesten kokende vann en del enzymer da? Eller går det fint siden temperaturen raskt jevner seg ut?

 

[Tor.]

Det jevner seg ut raskt. Vil tro metoden dreper færre enzymer enn dekoksjon. Vanlig metode for store bryggerier.

 

[Ole Einar]

Sliter litt med å forstå hvordan jeg effektivt kan øke temperaturen så raskt og skånsomt som mulig mellom steg ved stegmesking. Er et slikt "varmebelte" en god ide for å øke temperaturen raskere enn resirkulering gjennom HLT coil klarer alene? https://www.aliexpress.com/item/1005005954627042.html

Jeg mener HLT coiler som selges er altfor store, og de er vel også beregnet for å ligge i skyllekjelen!?
Her blir det stort volum av vann som skal varmes og etter min mening tar dette for lang tid.
Jeg anbefaler «hjemmesnekret» løsning. Ta utgangspunkt i et lukket rør med åpning i toppen (som en vannkoker) varmeelement i midten og coil rundt. Her er volumet mye mindre og det tar typisk 5-10min å øke temperaturen fra 50-60 grader.

Jeg har gjort dette på mitt oppsett og er veldig fornøyd.

 

[msevland]

Tråd 'DIY: Byggetråd AspargesHERMS'
https://forum.norbrygg.no/threads/diy-byggetrad-aspargesherms.29554/

 

[akarlsen]

Jeg mener HLT coiler som selges er altfor store, og de er vel også beregnet for å ligge i skyllekjelen!?
Her blir det stort volum av vann som skal varmes og etter min mening tar dette for lang tid.
Jeg anbefaler «hjemmesnekret» løsning. Ta utgangspunkt i et lukket rør med åpning i toppen (som en vannkoker) varmeelement i midten og coil rundt. Her er volumet mye mindre og det tar typisk 5-10min å øke temperaturen fra 50-60 grader.

Jeg har gjort dette på mitt oppsett og er veldig fornøyd.

Jeg har en 15 liters kjele med coil og varmeelementer, ikke ulik den på bildet Utfordringen er at jeg har en 100 liters meskekjele, det er mye volum som skal økes i temp.

Foruten at det ligner et tortur redskap fra 1600 tallet - ingen tanker rund bruk av elektrisk oppvarming av veggene i meskekar?

 

[msevland]

Jeg har en 15 liters kjele med coil og varmeelementer, ikke ulik den på bildet Utfordringen er at jeg har en 100 liters meskekjele, det er mye volum som skal økes i temp.

Foruten at det ligner et tortur redskap fra 1600 tallet - ingen tanker rund bruk av elektrisk oppvarming av veggene i meskekar?

Jeg har en dypp varmer. Varmeelement med termostat som du bare legger oppi kjelen. Fungerer meget bra

Med varmebelte mister du effekt ut i rommet

M

 

[akarlsen]

Jeg har en dypp varmer. Varmeelement med termostat som du bare legger oppi kjelen. Fungerer meget bra

Med varmebelte mister du effekt ut i rommet

M

Kan godt hende det er jeg som overtenker, men det er så mange motstridende meninger rundt omkring... Jeg trodde det var svært uheldig at mesken var i direkte kontakt med så varm overflate som et varmeelement (enzymdød)... Om dette var uproblematisk hadde vel ikke HERMS eksistert?

 

[akarlsen]

Jeg har en dypp varmer. Varmeelement med termostat som du bare legger oppi kjelen. Fungerer meget bra

Med varmebelte mister du effekt ut i rommet

M

Tenkte å isolere på utsiden av beltet, skal ikke være mye som går tapt ut i rommet vil jeg tro. Er jo en stor overflate som ikke blir så veldig varm.

 

[msevland]

Mange bryggemaskiner har kun et varmeelement inni gryta. Hadde det vært et stort problem, hadde disse ikke eksistert.
Jeg opplever ikke motstridende info rundt dette. Det er en mer/mindre utfordring.
Dreper varme enzymer: ja
Er det et problem: nei

 

[PetterL]

Jeg har bruk dyppvarmer i årevis for øke mesketemperatur, før jeg hadde rims og gjerne nå også for å få det til å gå fortere. Det går aldeles utmerket uten at ensymene blir borte vekk

Jeg rører i mesken med dyppvarmeren når jeg varmer for å unngå hotspots. Varmen fordeler seg ikke av seg selv i en tykk mesk.

 

[akarlsen]

Da er det kanskje like greit å ha et varme element i meskegryta, under falskbunn - og så sirkulere hele tiden? Smartere enn det opprinnelige spørsmålet om belte? Kan kanskje like greit droppe HERMS coil helt?

 

[dojonieu]

Da er det kanskje like greit å ha et varme element i meskegryta, under falskbunn - og så sirkulere hele tiden? Smartere enn det opprinnelige spørsmålet om belte? Kan kanskje like greit droppe HERMS coil helt?

Da er det ikke HERMS lenger…..

 

[msevland]

HERMS og RIMS er etter min personlige mening litt Old School for hjemmebryggere. De som allerede har det, er ofte glade i dem, mens for nye bryggere blir det litt mye styr.
Med en dyppvarmer har du økt effekt uten å gjøre noen endringer på oppsettet ditt.

 

[Tor.]

Bryggemaskinene har vel en variant av RIMS, hvor varmeelementet er i kjelen. For litt større 3-kjelsoppsett - som likevel ikke er store nok til at temperaturen holder seg stabilt - er HERMS eller RIMS nyttig. Dyppvarmere er supernyttige, men ikke til å holde stabil temperatur i mesken.

 

[akarlsen]

Jeg er ikke så opptatt av om oppsettet heter HERMS, RIMS, Bryggemaskin eller hoppeslott, så lenge det er "best" egnet til å brygge godt øl . Og jeg forstår at ingen har erfaring med å varme opp veggene i meskekjelen til ønsket mesketemperatur (eller litt over) med "heating pads" - men det går jo an å "synse" litt om det?

 

[msevland]

Synsing er bra. Du innledet derimot med et spørsmål, og da er vi flere som er så behjelpelige som vi etter beste evne kan…
‘ Er et slikt "varmebelte" en god ide ‘

Det finnes beklageligvis ikke en ‘gullstandard’. Forskjellige bryggere (og byggere) finner ‘sitt’ oppsett som passer de prosessene de har valgt. Forskjellige prosesser kan kreve forskjellige løsninger.

Vi bruker begreper som HERMS/RIMS slik at vi kan formidle budskapet entydig, ikke for å virke påståelige.

Håper du finner et oppsett du vil trives med