Søkeresultater

Jeg har brygget 2 imperial stout med røykmalt. Her har jeg brukt 100 gram "peated malt" til 15 liter til gjæring og dette gir et relativt godt snev av røyk uten at det dominerer. Nå er riktignok Imperial stout kraftige saker så om du skal brygge en "normal" stout ville jeg ikke gått for mer enn...

Jeg pleier å gjære wlp001 på 19 grader til stormgjæringen er over for deretter å la den stige naturlig til 20-21 grader og la den fullføre der. Min erfaring med wlp001 er også at den gjærer raskt og fullendt, gjæren er rett og slett et beist og er blitt min husgjær siden den er så allsidig...

Har selv erfaring med at startere kan bruke sin tid på å bunnfelle. Jeg har dekanter startere som ser slik ut som din siden de batchene har vært så små. Men sånn i utgangspunktet burde den vel stå 1-2 døgn ekstra før dekantering og pitching. Siden dette er til en lager bør du jo få med alt du...

Om du ikke har tid til å brygge i løpet av helgen så ville jeg ha valgt å pitche en aktiv starter når dere har fått kjølt ned vørteren i kveld. Jeg ville ikka ha latt vørteren stå uten å ha tilsatt bakterier eller gjær. Det er jo begrenset hvor mye gjæren kan få reprodusert seg i løpet av bare...

Eventuelt la starteren gå ferdig og brygge om 2 dager til? Det kommer selvsagt ann på hvordan du har beregnet gjærmengden. Om du har beregnet mengden til en ferdig starter ville jeg ventet med bryggingen til fredag. Selv om det kan gå greit å vente med å pitche gjær så er det vel ikke akkurat...

Som det skrives her så er det viktigste den totale avdampingen ;)

Godt mulig at jeg må gjøre det ;) Får prøve å le av det, tabber skjer. Skulle det bli møkk av det så får jeg bare brygge en ny batch. Vi hadde så vanvittig med veps her i Mandal i sommer at det var helt vanvittig. Jeg koker ute så jeg har vurdert å skaffe meg et partytelt som jeg kan koke i på...

Pokker :mad: Skulle tappe en imperial stout i dag som har stått 4 uker på primær og godgjort seg. Den første "perfekte" imperial stouten min. OG 1.090 og FG 1.022, når jeg tapper over til fatet ser jeg at det ligger og dupper en veps oppi gjæringsdunken :mad: Så sinna. Jeg aner ikke om denne...

Jeg har en slik pet flaske kork i rustfritt slik at jeg bare trykksetter en flaske med chemipro oxi og lar dette virke 10 minutter for deretter å skylle godt med vann. Til slutt lar jeg linja ligge med starsan frem til jeg kobler på neste fat. Når jeg har øl på tapp så bruker jeg ikke å gjøre...

Nå etter at jeg startet å brygge kjøper jeg mer butikkøl enn hva jeg gjorde før. Ikke at jeg handler hver uke, men mer en før. Jeg betaler gjerne 50 kroner for en øl på butikk. Handler på polet i ny og ne også, men det er ikke alltid at man ønsker å bli helt kongo en fredagskveld, så da kan det...

Min pilsner gjæret jeg i 2 uker inkludert diacetylrest, deretter var det over på fat til karbonering og modning. Denne pilsneren var god allerede etter 2 uker på fat, men ble helt knall etter 4 uker.

Jeg mister i overkant av en liter pr kilo malt, så si at du har fått 10 liter til koking minus 15-20% avdamping og kanskje en liter til trub? Om du ikke har skylt noe så er vel dette resultatet. Det er jo greit å vite volumene når man driver med brygging. Når det er sagt så blir det sikkert...

Jeg brygger kun egenkomponerte oppskrifter. Jeg vil anbefale deg å kjøpe beersmith, her kan du få tweaket programvaren til å passe ditt brygge oppsett perfekt. Noe av det enkleste å brygge er jo APA og IPA siden det er så mye humle å skjule feilene bak. Det forutsetter at du bruker humler som...

Jeg har selv også startet å bruke endel fat siden det er så enkelt og greit å slippe styret med flaskene etter 14 dager. tvangskarbonerer det meste utenom surøl og hveteøl. Har en beergun som jeg flasker diverse barleywine og imperial stout da dette er mektige øl som blir stående lenge på fat...

Co2 binder seg lettere og raskere ved kjøligere temperaturer, så om du har karbonert på 13 grader i bare en uke så kan dette være synderen. Du får ha lykke til og håper at det løser seg for deg ;)

Jeg bruker 1 meter med 3/16 slange og har null problemer med å tappe greit. Du er sikker på at du har karbonert riktig da med tanke på trykk og temperatur? på 7 grader skal du ha 1 bars trykk eller 14,7 psi for å få 2,5 vol co2 i ølet. Nå er vel heller ikke nødvendigvis en uke nok for å få...

Vanlig A4 papir, blekkprinter og 3M limstift som er vannløsbar. Funker strålende, etikettene og limet får du lett av når du dynker de i vann og de sitter meget godt på ellers. Drar faktisk av papiret før limet.

Det er vel fortsatt en god del dritt som skal bunnfelle selv etter 3-5 dager.

Jeg personlig kan ikke fatte at en seriøs bedrift som nøgne-ø skriver at man skal flaske etter 3-5 o_O

Høres veldig meningsløst ut. Først og fremst måtte åpnet pakken og tilsatt vørter for å få dyrket opp gjæren, tilsette rørepinne, prøve å unngå at rørepinnen skal slite hull i pakken og holde posen lukket på en måte slik at dritt ikke kommer inn og infiserer hele opplegget. wyeast pakkene...