Søkeresultater

pH skal måles av mesken. Ta ut en skvett, kjøl ned til 20 grader og mål ph. Bør ligge mellom 5,2 - 5,8 ved temperatur 20 grader. Mengden kritt (kaslium) vil i stor grad avhenge av hvor mye mørke maltsorter du har i oppskriften. Jo mørkere malt jo surere blir mesken. Både kritt og Natrom kan...

Enten: Ha malten oppi en nylonpose (vaskepose for BH etc.) - hiv alt i gryta og mesk. Etter mesken skyller du over malten i posen i flere omganger med 78 graders vatn. Husk å beregne vannmengde i forhold til mengde ferdig vørter. eller: Lag deg en liten vørtersil (et stykke kobberrør med små...

Jeg har selv 2 kg Virkon-S stående i skapet men har ikke brukt det fordi det har en meget sterk sitruslukt. Har ikke tort bruke det fordi jeg er redd for bismak på ølet. Er det kommet noe nytt på markedet uten sitrus tilsetning? RuneGE

Jeg bruker et halvt glass for en starter på 2 liter. Ca 110 g/liter RuneGE

Forts... Det ble for mye dippedutter å passe på.. ;D. Så jeg gikk tilbake til bruk av tyngdekraften og enklere oppsett. Prøver nå å konsentrere meg om å få kontroll på en del faktorer slik at jeg kan brygge tilnærmet samme ølet flere ganger. De eneste større planene jeg har nå er å gå over fra...

Forts.. Behovet for større batcher av eksperiment ølene meldte seg igjen. Nå hadde jeg lest meg kraftig opp på bryggelitteratur og det var mange nye teknikker og dippedutter som "måtte" prøves ut. Jeg vurderte HERMS og bruk av pumper for å flytte vørter. Samtidig ble en del av garasjen ofret...

Forts.. Parallelt med at jeg brygget store batcher av en type øl meldte behovet seg for å prøve ut andre typer øl. Da ble ideen om et lite kjøkkenbryggeri født. Ei isolert gjærbøtte med kobbermanifoil ble brukt til mesketank og varmvatn ble kokt på komfyren. Da jeg ble "forvist" til vaskerommet...

Hei. På oppfordring fra Eduard legger jeg ut noe bilder fra mitt hjemmebryggeri. Det har utviklet seg mer eller mindre planlagt fra den spede start i 2003. Jeg har delt innlegget opp i 4 deler der hver del tar for seg et et nytt bryggeoppsett. Dersom det er noen som vil ha mer deltaljer er det...

Jeg primer alltid på fatet. De første par tappingene vil ta med seg litt gjærslam men så blir ølet klart og fint. Dersom du flytter på fatet kan du risikere å hvirvle opp bunnslammet, men det vil falle til ro igjen. Det har også litt å si hvor god evne gjæren din har til å flokkulere. Jeg vet at...

Et lite tips fra en som har bada i øl :o etter bruk av mottrykksfyller. Når flaske er full stenger du for både CO2 og øl på toppen av fylleren. Utluftingsventilen kan stå åpen til du har spylt neste flaske med CO2. I begynnelse stengte jeg utluftingsvenilen først og da jeg ved et par tilfeller...

64 cm Høgt 21,5 cm diameter

De fleste stout typene har en farge fra mørk brun til svart så verdiene passer fint. Ser ut til at du har brygget noe lik en Imperial Stout som har følgende stil: OG: 1075-1090 FG:1020-1030 ( IBU:50 - 80 Farge: 20-40 SRM (50 - 110 EBC) Extremely rich malty profile. Roasted bitterness...

Jeg kjøpte en rimelig (ca 400,-) borhammer av typen Best Tools. Biltema har også noen billige. De er kraftige og du kan justere ned hastigheten.

Jeg lurer på hvilke metoder dere bruker for å måle temperaturen i mesketanken? Jeg tenker spesielt på dere som bruker infusjonsmeskin (ikke RIMS). Selv bruker jeg tre stykk sprittermometer i tillegg til et digitalt termometer. Det digitale termometret brukes ved innmesking og så lar jeg de tre...

Tror det var denne: http://maltosefalcons.com/tech/MB_Raines_Guide_to_Yeast_Culturing.php Også interessant å lese om "diluting of yeast" ref. store startere. Rune

Det ble bare slik. I utgangspunktet ville jeg benytte kun silbunn, men for å utnytte volumet i maksimalt måtte jeg legge gitteret under avtappingen. Da falt det seg naturlig å la gitteret hvile på en kobbermanifoil med avtapping over silbunnen .Manifoilen fungere mest som støtte for silbunnen.

Jepp, gummipakning får du hos rørhandelen. Jeg har loddet kopperrøret inn i skroggjennomføringen men den delen kan også limes. Her er to eksempler fra nettbaat.no

Alternativt kan du gå innom en skipshandel/båtforretning/bildeler og kjøpe en skroggjennomføring i plast eller messing. Da har du mulighet for å demontere hele sulamitten for rengjøring. Rune GE

Det finnes programvare for beregning av dette, f.eks Promash og Beer Smith. Sjøl har jeg laga et regneark for å beregne innmesking, stegmesking og evt. bruk av "batch sparge". Her ser dere et eksempel på en stegmesk på 50, 60, og 70 grader. Hvis noen er interessert i en kopi så send meg en PM...

Jeg har opplevd litt mer enn grums i gjærlåsen :laugh: Gjærlåsen var gått helt tett og lokket på gjærbøtta klarte ikke å holde på trykket. Dettte kan vel kalles stormgjæring?