Søkeresultater

hehe - begynte å bli skikkelig frustrert. Lagret er nesten tomt. Hadde akkurat nok Dark Crystal til en bitter jeg setter i gang nå. Så det blir storhandel med en gang de varene der kommer i hus på Strømmen.

Kjøp prøverør til hydrometeret på Europris. Jeg tar bare ut 0,7 dl til hver prøve. Vær obs på ar plasten ikke tåler veldig varm vørter. Jeg kjøler ned prøven i en kopp først når jeg tar prøve av kokende vørter. (Kopp i en bolle med kaldt vann funker bra.) Et knep for å å unngå å suge inn luft...

Jeg maila Strømmen i dag tidlig, for de har sagt at de jobber med saken. Og nå fikk jeg akkurat svar. De har de under - og det trur jeg er alle av både røsta og krystall - på bestillingslista. De har ikke fått bekreftelse enda, men håper at de skal kunne ha disse om et par ukers tid. Da blir...

Han har hele serien til Fawcett, men Fawcett mangler noe mellom 90 og 160 EBC. Ganske merkelig, for det er et intervall man ofte trenger noe fra. I sin tid fikk Bryggselv noe på 120 EBC fra dem - som muligens var spesiallaga for Kinn, som brukte det i Vestkyst i den opprinnelige oppskrifta, og...

Det går mot vinter, og jeg begynner å brygge litt mørkere saker - og gjerne engelsk. Og da vil jeg ha engelsk krystallmalt i maltbua. Men det er det ikke lett å få tak i. Jeg har sjekka Ølbrygging, Brewshop og Litebrygg. Ingen av dem har et skikkelig utvalg. Helst vil jeg ha Simpsons...

Her er en Red Ipa som jeg var veldig fornøyd med. Den er i det samme landskapet som American Amber er i, men har mer vekt på humla enn en amber nok ville hatt. Den her fikk 6,4%, men du kan jo bare redusere Maris Otter-bruken, og vel også bitterhumla litt, så er du der du vil være. Denne var...

Du rister fruktene (bønner) fra treet og maler dem til snus. Blandes i ølet. Ikke kjør bil på et par måneder:).

Den oppskrifta ser rimelig klassisk ut:). Jeg lander sikkert på noe i nærheta.

hehe - det visste jeg, ja:). Men en god/viktig ting kan ikke sies for ofte. En annen sak er om det faktisk er noen særlig forskjell - i praksis, dvs. når det gjelder smak. Fra Guinness-hold er det visstnok blitt hevda at det ikke er det - men de bruker bare rista bygg, så vidt jeg har kunnet...

Ah, den var fin. Har satt dunken opp på kjøkkenet, og den holder 21-22 grader. Så da er det bare å la den klukke seg ferdig i ro og fred:). Takk, det var godt for sjelefreden :p :p .

For all del:)! Men den bør vel brukes i en stout;)?

Det kommer vel litt an på kameraten :). Jeg var innom polet på Gran i dag, og forsøkte meg som humorist med å spørre kassadama - som veit godt hvem jeg er - om hvor de hadde satt varene som var satt ned til halv pris pga. dato. Ei dame som nettopp holdt på å pakke ned det hu hadde handla, kikka...

Godt å høre - om både øye og gjær:). Brukte den lang tid på å gjøre seg ferdig? Min har riktignok bare stått fire dager, og den klukker ganske sakte - men jeg skulle gjerne sett at den saktna seg litt fortere - om du skjønner:). (Den er nok ikke langt unna FG.)

Jeg aner jo ikke hvordan det slår ut i praksis. Men jeg har aldri sett fettprosenten i maltet trukket inn som en faktor på noen måte noe sted - mens det derimot er velkjent at det er betaglukaninnholdet i havre som er interessant ut fra et munnfølelsesperspektiv. Vanlig havre har 2,5% fett mens...

Jeg drikker gjerne Kilkenny - sjøl om du sikkert finner nedsettende omtale av den fra meg tidligere i denne tråden:). Men du kan sjølsagt dytte mer smak inn i en Irish Red enn den har. O'Hara's er den jeg da gjerne peker på. De gir ikke ut oppskrifta, men det er et mørkt rubinrødt øl. De sier...

Jeg har Dark Crystal, også:). (Har visst altfor mye spesialmalt.) Trur i og for seg at det rista bygget gir nok rødfarge, sjøl om Carared også bidrar. Maltsmaken det gir er det jeg er mest bekymra for å ikke få med. Irish Red er vel egentlig en engelsk bitter med en dash rista bygg, virker det...

Fett i ølet er vel ikke noe vi ønsker mer av - eller? Det er i alle fall innholdet av beta-glukan - som er et komplekst karbohydrat - som gir havren den spesielle munnfølelsen. Økt fettinnhold ser jeg for meg vil gå ut over skummet.

Takk:)! Det finnes en lengre tråd om Irish Red, så jeg svarer deg der.

Fikk et innspill til brygging av Irish Red fra @Reinhard10 i denne posten. Jeg svarer her. Irsk rød, ja - den hadde gjemt seg i et hjørne, så takk for at du lokka den ut. Som du ser av denne tråden har jeg til tider vært rimelig opptatt av stilen:). O'Hara's Irish Red var en favoritt. Den har...

Jeg tviler rimelig sterkt på seriøsiteten til den artikkelen, dessverre - om jeg aldri så sterkt gjerne skulle tru at øl er sunt. Men at risikoen for å dø mens du drikker en halvliter antakelig er mindre enn risikoen for å dø f.eks. når du holder på å bestige Mount Everest, det virker ikke...