Søkeresultater

Det ser ut til at de har to typer Thomas Fawcett krystallmalt på lager, det står ikke noe om EBC. Den ene heter dark, så jeg regner med mørk og lys (vanlig) er på henholdsvis 150 og 30 EBC? I så fall blir det litt av begge to :) Får vel også kjøpe inn litt av hvert av humletyper. Har planer om å...

Hei. Nå har jeg endelig gått til innkjøp av en maltmølle. Bestilte en 15 lbs Barley Crusher MaltMill fra http://www.barleycrusher.com/. Neste "oppgave" er å gå til innkjøp av større mengder malt og humle. Jeg har sett meg litt rundt og kommet frem til at det blir desidert billigst å bestille...

Akkurat det jeg også mener! Etter å ha vært medlem i Norbrygg i en liten stund, samt å ha lest en del bryggebøker, blir jeg litt oppgitt over hysteriet omkring enkelte detaljer. Det overrasker meg at noen gidder å bruke så mye krefter, tid og penger på enkelte detaljer som ikke nødvendigvis vil...

Da tror jeg det satses på at det går bra uten omstikking :) Vil forresten omstikking gi klarere øl? Vi har slitt med svært uklart øl tidligere, men siden forrige brygg har vi redusert kjøletiden fra 70-80 min til ca 20 min, Irish Moss har også blitt tatt i bruk denne gangen. Jeg vil tro at...

Noen flere som har innspill å komme med?

Først og fremst, renhold er høyt prioritert her ja. Star san brukes "overalt" :P Jeg har lest litt her og der, og jeg har fått inntrykk av at det er svært delte meninger om hvilken innvirkning humlerester gir på ølet, innleggene ovenfor bekrefter vel også dette :P

Hei. Onsdag forrige uke satte vi en IPA til gjæring. Vi brukte humlepellets og ikke noen form for filter. Det førte til at det ble med store mengder humlerester i gjæringskaret. Bunnfallet måler nærmere 2 liter (batchen er på 25 liter). I den forbindelse lurer jeg på om det vil være skadelig...

Snakket med Posten, og de sa at beregningene var korrekte. Det er tydeligvis et fortollingsgebyr på 212,-!

Jeg har også fått problemer med forsenelse fra humle.se Vi bestilte en del utstyr og råvarer i starten av desember. Pakken kom ikke før i slutten av forrige uke, og momsen havnet på 350,-, ikke ca 200,- som det da skulle bli. Siden vi bestilte med flytende gjær går deler av forsendelsen rett i...

Er det noen ulemper med å ha en krane på gjærspann?

Ja det blir innkjøp av bordmodell fra humle.se også ;) Blir godt å bli kvitt den forbanna håndholdte korkeren!

Hei. Jeg lurer på om det er noen som har erfaring med korkene de selger på humle.se (http://shop.humle.se/se/art/kronkapsyler-c-a-250-st-guld.php) Vi har tidligere kjøpt korker fra Europris, gullfargede og sølvfargede. De sølvfargede korkene fungerte greit nok, men gullkorkene var ikke lett å...

Det er vel akkurat slik det virker ;) Hvis pH synker under 3,5 vil ikke Star San fungere lenger, og det skjer vel ganske raskt når konsentrasjonen blir såpass mikroskopisk.

Hehe, ja der sier du noe, tidlig på mårran vettu :P Det påstås iallefall her at Star San dreper villgjær http://www.homebrewtalk.com/f11/star-san-acidity-yeast-collection-100185/

Star San er fosforsyrebasert ja, men ikke ren fosforsyre. Star San skal ifølge produsenten brukes til kun desinfisering. Det er mulig at det går an å bruke den til å fjerne dritt hvis en bruker ekstreme konsentrasjoner. Anbefaler å høre på den geniale podcasten BjarneHB linka til i denne tråden...

Starsan skal ikke blandes i varmt vann, det fungerer vistnok ikke da. Hørte det på podcasten som ble linket i denne tråden http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,2620.0.html Men Starsan kan vel uansett bare desinfisere (ikke rense/vaske), så da er det vel ikke snakk om dreping av villgjær?

Da bør du bruke omtrent 28 ml på 18,9 liter. Dvs 1,48 ml /l. Det er viktig å ikke overskride denne konsentrasjonen ettersom middelet er "no rinse"

Starsan kan stå ferdig utblandet ganske lenge. Ifølge produsenten bør du passe på hvis løsningen blir grå og uklar. Da har pH blitt lavere enn 3,5 og løsningen har ingen effekt lenger.

Hei. Vi flasket en Imperial Stout på fredag (OG 90, FG 30) og jeg lurer på hvilken temperatur en får best resultat ved å ettergjære på? Har lest litt her og der, noen steder anbefales det varme omgivelser (20-27  °C), mens andre anbefaler kjellertemp (12 -15  °C). Vet ikke om det er av nooen...

Eller kanskje det er noen i Trondheim som har lyst til å låne bort en bordmodell i helga?  ;D