hadde en fra et kit en gang som ble veldig sur.
mulig noe gikk skeis, men nå liker jeg ting med en skarp smak.
den gikk fra 1054 ned til 1005, men den hadde også en av de villeste gjæringene jeg har sett.
måtte vaske oppover veggen der dunken sto.
jeg tror det er best for den individuelle å gjøre det han mener er best.
noen ganger er jeg pirkete og nøye, andre ganger gir jeg totalt blaffen i det ene og det andre.
øl blir det likevel.
alltid morsomt å klare å gjøre det samme likt fra gang til gang, men det er også greit med litt forskjeller.
1.5 liters flasker er fint å bruke det.
brukte det hele tiden i starten, eneste cola flasker setter en kjip aroma. vanskelig å vaske ut cola aromaer.
men farris flasker er jo helt ok. vaskle flasker er jo kjedelig uansett hvordan man vrir og vender på det.
tilbake til saken.
har sett folk gjøre åpen gjæring av øl, så en vann lås uten vann er neppe skummelt.
co2 nivået i dunken hjelper også med å holdeannen luft unna.
så med lokket på og det er sikkert en hette på vannlåsen, kommer det ikke noe spesielt inn i allefall.
bra trådstarter syns det er intresant da.
kansje litt drøyt å dra inn alt mulig av fag prat og da, men det er utrolig intresant å lære om bakterier og og produksjoner.
har drevet med næringsmidler i 13 år, fortsatt mye å sette seg inn i.
det med sukker, den er jeg ekstremt sikker på.
men jeg syns fortsatt, at folk skal gjøre ting på sin egen måte.
jeg kan ikke si hva som er rett og galt, for andre.
og det med infeksjoner, normal hygiene og god vask.
det hjelper utrolig mye.
ikke øl akkurat, men det er en start.
http://www.dinside.no/826237/derfor-bor-du-stro-sukker-i-saaret
har utdannelse innen hobbyen vår også.
selv om jeg ikke jobber på et bryggeri.
det har du lov til.
men sjansen for å få en infeksjon, den er liten.
jeg er ikke så bekymret for å ha strø sukker rett i ølet, av den enkle grunn bakterier lever ikke i sukker.
sukker har akkurat samme type egenskaper som salt, bare svakere.
dvs. at det trekker ut fukt fra levende oranismer...
jeg tar sukker rett fra posen og oppi ølet.
går helt fint.
aldri hatt problemer med det.
ikke vær så redd for infeksjoner, lite sannsynlig at du får det.
men gjør det på den måten du føler er tryggest i dine øyne.
for meg er det ikke så viktig at skummet holder seg, det er jo pent å se på.
men jeg har noen øl som ikke holder på skummet mer enn et minutt, noen som henger med helt til glasset er tomt.
de som er laget med kit og fra ekstrakt gir dårlig med skum, allgrain gir bra med skum.
så et sted inne i...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.