Søkeresultater

  1. K

    HJELP - ALLGRAIN ØLSETT, TØRRGJÆR & ANTALL CELLER

    Ja, det har du selvsagt fullstendig rett i, faktisk husker jeg jo selv at "det tegnet" betyr større enn/mer enn (eller mindre enn - alt ettersom) Og joda, oksygen har jeg - var på BryggSelv tidligere i dag (visstnok blitt i går nå . . .) og kjøpt en flaske til. Kjøpte dessuten også "den sjette...
  2. K

    HJELP - ALLGRAIN ØLSETT, TØRRGJÆR & ANTALL CELLER

    Planla brygging av en dobbel-batch med juleølsettet "St. Bernardshund" (AllGrain) fra BryggSelv. Til ølsettet medfølger tre pakker tørrgjær, i dette tilfellet Fermentis SafAle BE-256. Siden jeg kun fant fem av de seks medfølgende pakkene, ville jeg sjekke om det likevel kunne være nok . . . ...
  3. K

    Vannjusteringskurs 18. januar 2021

    For en generell innføring og de ulike saltenes egenskaper anbefales DENNE guiden, mens DENNE gir lettfattelig og grei innføring for hvordan man bruker og justerer tilsetningene i BrewFather. Enda grundigere er kanskje forklaringene på BF's egne sider. Ville forresten unlatt å vannjustere dagen...
  4. K

    Dårlig utgjæring med Sigmund Voss Kveik

    Skal ikke uttale meg skråsikkert, men mener bestemt at Sigmund Gjernes i tilfelle anbefalte å tilsette identisk/samme type gjær, ved ønske eller behov for å "etterfylle". Registrerte forresten noe helt vannvittig, hilariously festlig & funny da jeg skrev navnet hans nå. Nummer 1 og Kongen av...
  5. K

    Hjelp med tall - Brewfather vannprofil Oset/Maridalen, Oslo

    Fulgte nettopp kurset til Anders Hagen vedrørende vannjustering. Til dere som ønsket mer innføring om temaet for bruk i BrewFather, kan et godt tips være å sjekke ut DENNE guiden til vannjustering - som nettopp tar for seg dette.
  6. K

    Når tilsettes maltodextrin ?

    Takker til Kalvatn og Børre for svar, noe jeg selvsagt allerede burde gjort. Grunnen for ikke å ha gjort det er at jeg startet først nå med å bryggingen - og når jeg "start(et) brygging" i Brewfather, står det nå at jeg skal tilsette maltodextrinen i samme trinn som vannjusterings tilsetningene...
  7. K

    Når tilsettes maltodextrin ?

    Hei . Tenkte å brygge dobbel batch av allgrain ølsettet fra Haandbryggeriets "Earth Kveik" i kveld. Ett ølsett medfølger 250 gram maltodextrin som skal "tilsettes under kok" ifølge beskrivelsen til Ølbrygging.no som selger settet. Har sjekket på Brewfather også, men heller ikke her angis noen...
  8. K

    Hjelp med tall - Brewfather vannprofil Oset/Maridalen, Oslo

    Ser at Brewersfriend gir mulighet for å oppgi alkalitet i CaCO3 ppm slik du har valgt Jørgen O, eller bikarbonat HCO3 ppm. Konverteringsfaktoraktoren oppgis til 1.22 ifølge "BF Calculations" som ganske riktig gjør "dine CaCO3 31 ppm til mine HCO3 37.82 ppm. Da er jo det bare helt superbt det...
  9. K

    Hjelp med tall - Brewfather vannprofil Oset/Maridalen, Oslo

    Takk til deg espandre for å avklare dette. Benevnelsene BF benytter i skjemaet, med +/- og 2-tall og som kommunen ikke benytter seg av, var perfekt egnet til å fremkalle usikkerhet for under/overtegnede. Stiller et lite spørsmål ved om Brewfather ikke ville gjort det enklere for menigmann ved å...
  10. K

    Hjelp med tall - Brewfather vannprofil Oset/Maridalen, Oslo

    Sitter selv med selve tallene "Gjennomsnittsmålinger fra 2019 av Maridalsvannets fysiske egenskaper" og dessuten lest veiledningen for omregning under "HJELP" i Brewfather appen. Likevel . . . . . . for lenge siden kjemi timene på ingeniørskolen til at jeg tør stole på at egne tall og...
Tilbake
Topp