Søkeresultater

Sukker er vel konserverende ved og binde opp vannmolekyler, slik salt også er

Bekymret for hvordan oversette brygge terminologi? Slapp av, FB ordner http://www.thebrewingnetwork.com/the-session-russian-river-brewing-on-hop-creep/?fbclid=IwAR00H1CEA2rlzYtM02-s9buCKywJ444CvCCFwpO4S4icbN6zRbkM1NIJSCc

Han nevner vel særskilt disse han kaller "nesten gjærbare". Ensymet vil også påvirke de lange ugjærbare sukkerkjedene på 5-6 og flere glukosemolekyker ved og klippe av 1 glukose som igjen blir gjærbar, men resten forblir ikke gjærbart. Maltotetrose har 4 glukosemolekyler, og når du klipper av...

Ja, dette var veldig artig episode, den viser også grafer på konvertering vs ph også

Har hørt ulike versjoner, men slik jeg forstår det skal dette erstatte tørrhumling, og tilsettes på samme sted i prosessen. Det er også andre tiltak man kan gjøre for å bidra til redusert hop creep. Godt med Zink, gir en "tøff" gjær som kan bidra til at produksjon av aldehyd og diacetyl fra...

De som melder her å ha prøvd sier at det gir mere, men det som er sikkert er at det blir annerledes. Fysikken tilsier at varme fordamper aroma stoffer, samtidig vil lengre kontakttid varmt ekstrahere mer

Nei har ikke smakt dette, det var bare et lite "stikk" til ølindustriens svar på first price frossen pizza (carlsberg)

Jeg leser ; Ringnes, dette kan minne om øl ;-)

Graden av ting er jo interessant, sto i VG igår at clementiner hadde gift i seg og kunne ta livet av deg....om du spiser 2.8 tonn

Får si som Charles Bamforth, uten øl hadde ikke øldrikkerne fått i seg nok næringsstoffer

Nevnes sikkert flere ganger, men hørte akkurat denne og det var i en bisetning her http://castbox.fm/app/castbox/feed/23adce68293823261003a653aec77461dc778fb3/track/5a603784416dbea74dc86801f501643158e526a0

Tja, de virker jo å være immune mot det meste, så hvem vet

Vann fra krana i Norge kan jeg uten problemer bruke på den måten, men det er veldig mye mikroorganismer på malt, og man vet ikke hvilke. Noen er ganske hardføre, og tåler høye temperaturer.

Da er du tøffere enn meg, jeg hadde aldri turt og bruke vørter som ikke var kokt minst 15 min :cool:

Er du ikke bekymret for infeksjoner fra vørteren som ikke er kokt?

Noen som vet hvor man får kjøpt hasselnøtt essens på butikk?

Også sheetlabels.com

Det er flere elementer med DIP, en av de er og unngå hopcreep. 1 time på 80gr dreper enzymer som er ansvarlig for og bryte ned ugjærbart sukker til gjærbart sukker. Og istedet for å måtte holde temp i WP kan man kjøle ned hurtigere, og få en bedre coldbreak, som igjen gir klarere øl med bedre...

Bruker bare sånne gratis på nett. Grogtag, placeit, beer labelizer f.eks Legger ikke så mye jobb i det, har ikke tålmodighet eller evner til det

Hadde nok investert i en cip løsning om jeg hadde sånne størrelser. Sparer kjapt inn det, pbw er ikke akkurat billig