Søkeresultater

30 min må nok være feil, ja! Ikke mange dagene siden jeg såg dette på video fra Basic Brewing. Altså ikke helt til å stole på, disse amerikanerne.. alt skal nå være større og mer med de! Hehe.. Kjekt å få vite at det kreves kort kontakttid med klor :) Takker for veeeldig godt svar, gustavf!

Fra Basic Brewing (brygge vlogg, USA) sine instrukser, krever klorin 30 min kontakttid før gjenstanden er desinfisert, samt at det må skylles grundig etterpå m.h til lukt/smak.. Men jeg er usikker på kontakttiden sitronsyre må ha (??). Ellers bruker jeg klorinholdig pulver (ala...

Er det noen som har testa denne oppskriften, og som kan si hvor nærme den kom orginalen? Jeg fikk desverre ikke tak i molasses, så jeg måtte erstatte med mørk sirrup. Siden molasses har mye smak, så kjørte jeg på med litt exta sirrup enn det skulle være molasses. Dette endrer nok smaken, men...

Jeg renser div deler med sitronsyre. Den spiser godt bort skitt av utseende også, men i hovedsak desinfiserer jeg med dette (fra sprayflaske). Leser fra eldre tråder på forumet at en ikke trenger å skylle sitronsyren bort http://norbrygg.no/forum/index.php?action=printpage;topic=6238.0 Stemmer...

Da var biffen fixa! Jeg skulle få ny flaske :) Han hadde skifta pakning, og den holdt mottrykket da han testa den. Disse ventilene skulle takle mottrykket, men den var rett og slett for gammel. Denne gangen skulle jeg få flaske uten stigerør og en flaske som var nokså ny.. Slipper å betale for...

Du sier noe der! De ventilene er vel ment for å levere full trykk rett ut åpning når en klemmer ned håndtaket.. altså ikke noe stort press for ventilen i toppen da.. hmf! :( Jeg får ringe de og høre om de kan få satt på skruventil, samt fjerne stigerør.

Har CO₂ flaske av den kjente typen brannslokningsparat. Når jeg skulle få det fyllt opp, var det lekasje. Jeg regna med at brannsikringsfirmaet skulle sjekke dette, og mener det var snakk om skifte av en pakning. Mitt aparat har hovedventil som åpnes med hendel som trykkes ned, og som må teipes...

Litt avsporing, men dette med å kverke enzymene med koking, om ikke kan de jobbe videre etter kegging/flasking, leste jeg. Dør enzymer ved kokepunktet? (bare for å lære meg noe nytt).. Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

Ja, lokket skal av under koking :-) Leste på en engelsk side at minst 5% av vørter må dampes bort under kokeprosessen.. Usikker på hvorfor, men det er vel de stoffene som må ut av vørtern for å få god smak? Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

Når jeg skal koke opp vørter etter mesking, er det noe forskjell på resultatet mellom kort og lang tid på oppkok? Og.. når jeg koker opp, så går det kjappere å nå koking om jeg har lokket på panna til det begynner å boble.. gjør det noe? Tar ca 50-60min å nå koketemp fra kaldt vann.. usikker på...

Om mulig, så vil jeg gjerne slenge meg på 2 stk 19-liter corneliusfat, takk! :)

Takker for svar, alle! :) Og takk for link til diskusjon, neslekkim!

Det er vel ca samme oppskrift jeg har fått tak i. Så der kan jeg faktisk bruke sukkerkulør?? Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

Skal brygge en ale som skal inneholde brewers caramel. Hva er egentlig dette for en karamel? Står ikke noe om dette i oppskriften. Det skal bli en clone av Ruddles County. Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

Jeg fant dette: http://www.aquariumlife.com.au/showthread.php/1762-Difference-Between-Industrial-Grade-Co2-and-food-grade-Co2 Brann-flaska mi blei rensa godt av brannstasjonen som leverer til bryggere i Bergensområdet, og jeg har ikke hørt at noen av de har blitt syke av det :) Sikkert en del...

Siden en taper litt av co2 trøkket, hva med å rett og slett flaskecarbonere litt extra? En kvart sukkerbit, kanskje? Det trenger vel kanskje noe oksigen i toppen for å carbonere..? Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

Jeg har et brygg jeg må ta vare på i 2mnd på flaske, men jeg har det trykkcarbonert på fat nå. Vil det fungere greit å lagre noen flasker denne tiden om jeg fyller flasker med denne "la det skumme/presse ut O2-en i toppen"-teknikken? Har også minipatron som jeg bruker til å pre-fylle co2 i...

Har egentlig ikke tenk på at det blir mer alkohol ved flaskekarbonering.. må jeg begynne å ta med i sluttresultatet når folk spør.

Hvordan er ståa angående å bruke fruktose som enhancer i brygging av lyst øl? Satte et lyst øl i går hvor jeg mesket pale malt med ris som enhancer, i tillegg til maltextrakten som hovedingredisens. Neste gang skal jeg prøve meg på å meske det hele, og lurer på å teste fruktose som enhancer...

Jeg har et par kg med pale malt liggende, så jeg får meske risen med den :)