Søkeresultater

Jeg har gjæret en Nøgne Ø ClassicPremium Lager i tre uker og tre døgn og ser noen hvite flekker på skummet på toppen. Kan dette være mugg eller er det normalt? Kan jeg evt dusje med StarSan?

Her er noen alternative metoder for å karbonere øl. Ganske artig. :) https://www.clawhammersupply.com/blogs/moonshine-still-blog/quck-carb-how-to-carbonate-a-keg-in-30-minutes?srsltid=AfmBOorcjs_fJuOep8TAjg-ekrJTM8oRfCkbyezkctigBrXlaabIkjub

Det jeg forsøkte å vise på bildet ovenfor (#52), var å bruke hånddrillen som ei gearkasse og montere en elektrisk drill der man vanligvis setter i boret. Der sveiva normalt står på hånddrillen, kobles enkelt til maltkverna.

Om du får tak i en gammel drill på feks bruktbutikk eller finn.no, kan du koble den motsatt slik jeg har vist på bildet ovenfor. Feks. denne på finn: 385665319 Helt suverent!

Ja, den var tynn. Da må du kanskje kjøpe bomullslerret/ linlerret metervare og sy. Panduro eller KEM i Brenneriveien 9B i Oslo har jo mye.

Muslin er altså en type bomull. Muslin bag for brewing, 32" https://craftabrew.com/products/muslin-bag-for-brewing?variant=39869830922305

Tusen takk for gode råd! Det er noe finstoff i bunnen av plastposen som sikkert er litt ris/proteiner, så da kaster jeg det.

Siden tema på denne tråden er holdbarhet, lurte jeg på om min uåpnede pose med risskall kan brukes etter ca 3 år i garasjen? Altså oppbevart både varmt og kaldt.

Eller "meskelappen". ;-)

Her er/var altså min løsning, men nå vurderer jeg sterkt å kverne med 2% vann og rett i bryggemaskinen. :) På 0,7 mm, ref. Arild* nedenfor. (Har samme utstyr).

Det spørs litt hvor man finner kilden. På snl.no står det: "Stoffet ble opprinnelig vevd av lin, men brukes nå også om bomulltekstiler i samme binding." Uansett tror jeg Finn enkelt kan finne passende stoff i lin eller bomull som tåler varme og noen syr poser av.

Det virker smart, men jeg er redd for at finstoffet legger seg på bunnen og tetter silen. (Har en G30). Derfor tror jeg, uten å være sikker, at det er smart å riste finstoffet ned i plastposen og deretter tømme det grove ut først som da legger seg mot bunnen/silen. Artig å forske på det i et...

Da er det misvisende markedsføring. Lerret skal være laget av lin eller bomull.

Jeg kverner gjennom et hull i lokket opp i ei gjæringsbøtte. Det støver svært lite, men fra bøtta til meskekaret støver det en del. Jeg heller derfor den ferdigkverna malten i en plastpose utendørs først og deretter forsiktig i meskevannet. Andre forslag?

Der de kverner for meg, har de 1,2 - 1,3 mm åpning, og det går på høyt turtall. Jeg brukte1,0 mm til min Grainfather. Utbyttet økte. Har en gammel hånddrill som nedgiring fra drillen, så farta på valsene er lav. Jeg kjøper fortsatt allgrain bryggesett, men umalt. Det holder seg godt i kjøleskap...

Vinmonopolet sendte meg disse. Noen fler som har smakt det?

Det har vel kanskje mere med pris og alkohol å gjøre enn god smak? ;-)

Jeg leser fra escarpmentlabs.com som du lenker til over: "Å få nok gjærnæring/FAN til gjær, er spesielt viktig for noen av de mest aromatiske gjærtypene, som: Saison, Belgiske og Kveik - alle med høye FAN-krav, og som vil produsere noe, svovelholdig øl hvis de ikke får nok FAN.

Det finnes lurium som bryggeriene tilsetter for å få mer skumfast øl. Jeg fant et resyme i artikkelen til Line H. Pedersen, manager at H & B, om at Carlsberg Group Quality Department nylig (2013) har økt kravet til skumholdbarhet på Carlsberg Pils Ved å tilsette tetrahydro-iso-α-syrer (Tetra)...

Kanskje litt på siden av det du er ute etter, men et gammelt alternativ til humle omtales på rolv.no: "Etter at humle ble innført som ølkrydder i England, ble drikker som ble krydret på gammeldags vis med reinfann (Tanacetum vulgare) og korsknapp (Glechoma hederacea) kalt ale, mens det som ble...