Skal ikke være det nei. Bruker selv så å si aldri sukkerlake, men drops eller sukkerbiter for å gjøre det enkelt, slipp omstikk og unødig oksygen eksponering
Nesten så jeg får lyst på boksemaskin og slippe styret med å inspisere flasker, men så er det det med lagring da
Lagringsøl har jeg uansett på flaske, -og fat er jo egentlig bare en stor boks
Jeg er fornøyd om jeg får et behagelig banan preg uten andre usmaker. Kan godt være litt fenoler og det er nok kanskje det som er nelliken da, men har aldri tenkt; Ahh, dette smaker nellik
Har vært litt skeptisk til det alle beskriver som nellik så måtte søke opp det samme
Tapper du ved høyere temperatur er det mindre CO2 oppløst i ølet, men det kan man jo bare kompensere for ved mer sukker/speise
21 C kan i hvertfall ikke være "magisk" grense
Hvorfor?
Jeg pitcha forresten på 24 fikk kjølt ned til litt under 19 C over et par timer. Starta rolig der og har steget ca. 1 grad per døgn til 21 C nå
Var ganske nøytral, men litt tutti fruti i starten. Før stormgjæringa maxa på 20 C i går kveld. Da lukta det så mye banan og hubba bubba at...
SG sample av Nøgne Portern, akuratt der den skal være med wlp002 etter en uke
og kandiserte nøtter fra nøttelagret. Fare for at disse forsvinner før portern er karbonert
Ganske likt smakshjul
https://www.lallemandbrewing.com/en/global/products/lalbrew-new-england/
https://www.lallemandbrewing.com/en/global/products/lalbrew-verdant-ipa/
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.