Søkeresultater

Prøver ut et sirkuleringssystem for kjøling av vørter. Siste bryggedag gikk vasken tett, og jeg måtte fylle kjølevann i bøtte. Det ble noe bøtter! Mye vann som går rett i sluket, så ble inspirert til å prøve ut sirkulasjon. Jeg har en senkepumpe til min fatvasker, så det var en enkel sak å...

Siste pilsen jeg tappet på onsdag var veldig grumsete, sølevann, så i slike tilfeller bruker jeg gelatinpulver, som @Marius K. De første tappingene etter første, som kastes, var uklar, men i dag er det klart. Min teori er at man naturlig nok drar med seg bunnfall i nærheten av stigerøret, og...

Hvorfor ikke prøve ut originalen?

Safale-us 05 Det oppgis gjæringstemperatur 18-28 grader, men jeg har aldri brukt den på øvre del av skala før. Lettere bekymret, men om ett par uker foreligger fasit.

Brygget IPA på fredag, og oppdaget i dag morges at temperatursonden for styring var falt av/ikke tapet fast til trykktanken:eek: Temperaturen lå på 14,5 grader. Puttet den i all hast under tuppen av tanken før avreise til jobb. Kom i løpet av dagen i tanker på at dette ikke var helt bra, siden...

Selvfølgelig, men tenker det kanskje er mest energieffektivt å kjøre energien i vørteren til oppkok, i stede for oppkok av skyllevann som taper varme gjennom to skyllinger. Det tar fort 45 min med 15 min hviletid etter hver omrøring.

Jeg mesker i kjøleboks og har to steg/avtappinger på 78 grader-ish. Betyr det at dette kan hoppes over og kun bedrive skylling på rundt 70 grader og unngå katastrofemålinger av OG i etterkant? Virker som egne rutiner må gjennomgås med kritisk blikk, for å forbedre og forkorte prosessen, spesielt...

Sånn rent anekdotisk minner det meg om når japanerne skulle begynne å lage skotsk whisky. Den henta inn x-antall anekjente flasker fra Skottland, kjørte alle mulige lab-analyser, spektrografier osv. men ble resultatet skotsk whisky? Godt spørsmål, men resultatet ble...

Hva er de syv slag?

I gang med julevask, slik at alt er klart til lagring av julebryggene :)

Det skal mange liter til for å fortynne ut bitterheten, så hva @loebrygg sa. Tapp på flasker og følg utviklingen over tid, husk å ta smaksnotater:) Min erfaring er at man opparbeider toleranse for bitterhet på relativ kort tid:cool::beercheers:

Tror jeg ville gått for noe kortere koketid og justering med dme, om du har, eventuelt tilsette senere. Prøvd å få IBU ned på 60-70

Du er inne på løsningen, om du har nok humle. Har du regnet på IBU ved det nye humleskjemaet?

Gratulere :D :beercheers:

Ren spekulasjon, men det ser nærmest ut som en sakte kok. Det er større aktivitet, strømninger i en del av karet, som er i ferd med å presse unna tidligere topputfelling.

Hornidal min https://omegayeast.com/yeast/kveiks/hornindal-kveik anbefaling om problem oppstår best på lys grist

Fint oppsett:cool: men hva har du under benken? Mange koblinger, mot gass og fat, og hva sikker fram under (kjøle)skapet? Et lite mysterium

Hva er OG/Brix ved start gjæring, og hvor mange Brix får du ved slutt? Min erfaring er at refraktometer fungerer helt fint når du gjør omregning. Jeg brukte begge samtidig i flere år, og fikk samsvarende verdier. Bruker derfor bare refraktometer i dag, etter at siste hydrometer knuste under...

Ett helt hypotetisk spørsmål: Må flaske som skal sendes til en eventuell NM-kåring tilfredsstille vanlige krav?

Skal du ha plass til en sekk malt er disse egnet. Jeg bruker dem til alt av basismalt, som kjøpes i sekk. Liknende bokser fås kjøpt bla på Clas O.