Søkeresultater

Ja, tenkte det egentlig, så kom jeg på at det var omtalt her. Blir en bestilling med ingredienser da. :)

Nå har kona lyst til at jeg skal brygge en Peroni klone, og slik jeg har lest meg fram til det er at der er det 25% flaka mais. Visstnok en spesialsort der jorda er beriket med mineraler fra smeltet snø i alpene, men det får heller stå sin prøve da med det jeg får tak i. Rema Cornflakes, eller...

Da ble det en Andersens Torpedo her i år. Beregna litt for nær 1.100 og bytta maris otter med munich light. 1.098 og 65 liter til gjæring. Tenker over det så faller vel tettheten i vørteren videre når den får tilsatt tre liter slurry..? Blir et spennende brygg dette og jeg får testa...

Jeg har nå akseptert at min planlagte fly sparge er omgjort til en trippel batch sparge.

Blei det til at du kaldmeska spesialmalten?

Åja. Frakta er lagt seg på handlekurven da. Kunne minne om prisen for en palle malt.

Er det rart det renner seint.. Mesker inn runde to nå, to timer seinere enn planlagt.

Drypp, drypp, drypp..

Tid tar det uansett. Det renner veldig sakte av her allerede på første mesken, så spørs det hvordan det går på runde to. Klar til koking rundt klokka 16 her vil jeg anta.

Tror ølet blir svart i år og. Tar dagen til hjelp, dobbeltmesker. 16 kilo malt i første runde.

Du skriver pakke, men mente du egentlig palle? Bring er grisedyre på sånt. Hør med Postnord hva de skal ha for palle bedrift til privat.

Største problemet mitt nå er at TV2 nekter å spille av Kongens Nei på TVen.

Lille Birger-aften. Og hva annet enn å endre planer i siste liten. En pils med W34/70 skal tappes i morgen. 65 liter som starta på 1.051 og er på 19. dagen da. Frister da veldig å bare kjøre Svartekunst rett på kaka og la det bli en Baltisk Porter..

Ser ut som at vi tenker noenlunde likt der da. :)

Ja, jeg kjenner til den der. Det var APA tolkningen som var ny for meg. Det henspeiler på en ABV rundt 4,5-5,5%. APA er ikke så lys, kan godt ha noe caramalt, og er humledrevet. Ikke preg fra gjæren. Hva blir da en White APA - er det en "Sierra Nevada Pale Ale/Lucky Jack" med 20-40% hvetemalt og...

Jeg er vel flisespikker her, White IPA er noe anna enn White APA. IPAen har sin opprinnelse i England. A'en i APA er for Amerikansk, så jeg lurte bare på hva som egentlig var tenkt å brygge. Hvis det stemmer med White APA så er ikke Skoddehav en sånn øl.

White APA.. altså en hveteøl med belgisk gjær gjæret lavt, med amerikansk pale ale humleskjema?

Jeg klarer ikke helt å forstå hvor du er hen i prosessen, kan du dele skjermbilder, gjerne hele oppskrifta fra Brewfather? Jeg har en oppskrift på 70 liter batch med pils, legger jeg 2,4 ml lactol i den så senker jeg pH fra 5.55 til 5.5. Skyllevannet der er 42 liter og med 0,48 ml lactol...

Du skal som nevnt tidligere ikke justere pH med saltene selv om de vil påvirke litt, saltene er for å nå smaksprofilen og alkaliteten som man ønsker. Syre og malt bestemmer pH.