Birger Eriksen-dagen

[ullrotta]

God dag, soldater!
Første torpedo sendes avgårde nå. Litt på etterskudd, men håper jeg får senket Blücher innen mørket faller på.
Skyter selvfølgelig med skarpt!

 

[KA&T bryggeri]

"Husk risskall" stod det i notatene våre fra i fjor, det ble tatt til følge så her renner skyllingen fint

 

[espux]

Blir en lang kok dette. Har et urovekkende lavt utbytte fra mesken.

 

[JAMBO picobryggeri]

Må koke ei god stund jeg også
Men det er vel litt av opplegget; Birger'n skal ikke være enkel

 

[Rune Børsheim]

Er førstereis med Birger Eriksen.
Artig bryggedag.
Det ble 3 timer koking før målet var nådd.

 

[espux]

Må koke ei god stund jeg også
Men det er vel litt av opplegget; Birger'n skal ikke være enkel

Enkelt har det aldri vært, men kan ikke huske å ha endt med så lav meske effektivitet før. Skulle egentlig ha 1.104 pre-boil men må nå koke ekstra lenge for å sikre at jeg kommer til mer enn 1.100 OG. Må nok finne meg en bedre motor løsning til maltmøllen.

 

[Steinar Huneide]

Enkelt har det aldri vært, men kan ikke huske å ha endt med så lav meske effektivitet før. Skulle egentlig ha 1.104 pre-boil men må nå koke ekstra lenge for å sikre at jeg kommer til mer enn 1.100 OG. Må nok finne meg en bedre motor løsning til maltmøllen.

Blei det til at du kaldmeska spesialmalten?

 

[espux]

Blei det til at du kaldmeska spesialmalten?

Bare røstet malten (Black, Roasted B og Chocolate ). Ble til 3,5L adjunct på 1.045

 

[KA&T bryggeri]

Bank i bordet... Men her har ting faktisk gått etter planen så langt. Meskeeffektivitet på 75% er 5 prosentpoeng høyere enn antatt.

Lang mesk og kok var kalkulert inn så dagen gikk opp, innimellom slagene skulle det også gjøres litt logistikk for en økt med dømming av NM-bidrag, noen hadde visst ikke kommet på at de var opptatt 9. April...

 

[Steinar Huneide]

Jeg har nå akseptert at min planlagte fly sparge er omgjort til en trippel batch sparge.

 

[KA&T bryggeri]

Da har vi gjort vårt og bataljon S-04 får ta over kampen:

 

[espux]

Litt over 30L til gjæring. OG på 1.110 er noe under planen, tiden vil vise hva WLP007 tar den ned til.

 

[Steinar Huneide]

Da ble det en Andersens Torpedo her i år. Beregna litt for nær 1.100 og bytta maris otter med munich light.

1.098 og 65 liter til gjæring.

Tenker over det så faller vel tettheten i vørteren videre når den får tilsatt tre liter slurry..?

Blir et spennende brygg dette og jeg får testa hvordan W34/70 funker i mørkere store øl.

 

[JAMBO picobryggeri]

Ble mindre liter til gjæring enn beregnet. Måtte koke mye ned for å få OG. Så havnet med IBU på 145. Vi får se hvordan det smaker etterhvert, det sitter ihvertfall langt inne å gi det til dodraugen. Har tidligere erfart at pyton øl faktisk kan smake godt når det bare blir lagret lenge