Søkeresultater

Det har jeg merket på pilsen jeg brygger fast, noe har skjedd. Må ta de opp i nærmere 40 ibu for å få bitterheten merkbar. Brygget en på litt over 20 (beregnet) for et år tilbake og kunne så vidt merke humla.

Takk for innspill, drar den ned under 30 på IBU.

Var en skrivefeil som er editert, manglet et komma. Tenker det er lurt å ta en variabel av gangen så spennende å høre hva mørkere malt gjør. Forsøker sirup først, deretter mørkere karamell og til slutt begge deler. Lurt å endre en variabel om gangen. Kunne sendt en forespørsel til bryggeriene...

Etter å har konsumert noen britiske øl, deriblant Bishops finger lures det på om det ikke er benyttet sukkerarter i disse ølene for å få til den karamellaktige smaken. Tenker å lage en liten testbatch med hjemmelaget sirup av invertert sukker. Malt: 4000gr maris otter 300gr crystal light...

Gjærer kølsch med wlp029 og pils med w34/70. Samme humleskjema og maltblanding på begge. Ikke store forskjellen på de to bryggene. Kølschen virker noe søtere i smaken. Pils på 10grader, kølsch på 14-15. ville prøvd å blande de, det har jeg ikke tenkt på

De selger til privat og ikke kun bedriftskunder?

Egentlig ikke så dyrt med en pall 0,44 bokser, men vil tro en slik pall i garasjen vil ha samme ekteskapelige effekt som minst 5 kjøleskap….

Tok et rør ut av fryseren med wlp002 og tinte raskt i vannbad på 35 grader etter tipset til @rosnes . Full fart i kolba så da fungerte nedfrysningsprosessen på kort sikt. Hvorvidt det holder over lenger tid kan man ikke si enda. Skal brukes i en esb i helgen.

Er nanocannerne kommet? Noen som vet?

Selger en bryggekjele fra Craft Hardware i Tyskland. Totalvolum 57 L. Kjelen har 4 sveiste 1,5" triclamp porter og egner seg til det meste. 3 porter nede over bunn og 1 port oppe på kjelen. Etset literskala på innsiden, noe kosmetisk bøy på kanten av lokket som lett kan rettes ut, men har ingen...

Rør med wlp029 til bunnfelling i et par dager, så tømmes vørter og erstattes med glycerolblanding. Lot meyeren stå i kjøleskap noen dager før det ble helt av slik at volum av gjær og vørter var 50/50. Ristet dette i blanding igjen før overføring til røra med sprøyte. Wlp029 var enklere å jobbe...

Prøvde kinarør fra RS, utfordringer med at lokkene ikke holder tett. Vil helst ikke mate gjæren med isopropanol.

Da er forsøket i gang. Blandet 30% glyserol som stod i kokende vannbad ganske lenge før det fikk kjøle seg ned over natten. Brukte en pappeske som holder for røra. Gjæren er wlp002 som har samme egenskaper som sement så måtte være kreativ. Fikk ut ren gjær som ble blandet 50/50 med...

Takk. Skal fryses ned i morgen. Skal gi den ekstra tid med glycerolen

Synker som sement når man slår av røreren. Dyrkes opp for å teste frysing av gjær. Kunne jo kanskje valgt en gjær som blander seg med væsker til det prosjektet…

Spot on, wlp002:-)

En liten julenøtt, gjett hvilken gjær som snurrer i kolba her:

Når dere fryser i eppendorf rør, lar dere det være en luflomme i røret slik at væsken kan ekspandere når den fryser? Eller fyller dere de helt opp?

Hei og takk for god informasjon. Hvilket blandingsforhold bruke du på glyserol-vann? Når du dyrker gjær for nedfrysning, drenerer du bort mest mulig vørter og tar så tykk gjærblanding som mulig?

Takker. Har bestillt 15ml sentrifugerør og skal finne noe jackofoam og lage beholder til fryseren, der har vi glyserinen. Tenker å teste dette fra fryseboks til glass for å se om det fungerer.