Søkeresultater

Men magnesium er ikke bare helseforsikring; det har en gunstig smakseffekt på mørke øl - om vi skal tro Palmer, da:). 20-40 ppm i bryggevannet skal "enhance the flavor of dark beer styles". Et lite tips jeg plukka opp nylig: Magnesium har effekt på produksjonen av maillardprodukter på starten...

Fantastisk hyggelig - og fantastisk velfortjent!!!!!!

Det er 37 EBC? Mens Norbryggs nedre grense er 40. Ikke at det spiller noen rolle. Med en OG på 1.090 stresser du gjæren kraftig. Jeg ville i alle fall gitt magnesium, og gjærnæring, også. Det er ikke alt gjæren lagrer, men sink trenger du kanskje ikke å bekymre deg om. Men det er du som har...

Trur det skulle funke, men den er såvidt ikke mørk nok i forhold til definisjonens krav - om det skulle plage deg:). Trur uansett ikke det ville skade om du heiv oppi et par prosent av det skikkelig mørke krystallmaltet, så får du litt mørke frukter. Og så er jeg ikke glad i melanoidinmalt, men...

Jeg har boka, som jeg leste en gang tilbake i ei grå urtid, men har liggi unna den nå fordi jeg mener Pattinson regner den som upålitelig. (Husker jeg fikk en del pepper her på forumet fordi jeg påsto tvilsomme ting om skotsk øl basert på det jeg hadde lest der:).) Men oppskriftene kan jo være...

Takk skal du ha! My bad. Jeg søkte bare på eksempelølene og på wee heavy. Det der viser jo at scotch ale er høyst vanlig som betegnelse på denne øltypen - og det visste jeg jo:(. Jeg har retta opp artikkelen nå. Takk en gang til:). Linken er fiksa. I følge oppskrifta til Kinn går ølet fra...

Wee Heavy, øl for vinteren 2026/2027 Kvikksølvet er på vei ned mot 0, og det er på høy tid å gire brygginga inn mot nødhjelp for frosne sjeler. Denne gangen henter vi inspirasjon fra skottene, som er gode på sterke drikker. Sterkt øl i Skottland heter (bl.a. )Wee Heavy. Det er skottenes versjon...

Den posten er 11 år gammel, så du får neppe svar. Melanoidin er melanoidin - men fra ulike malterier. Jeg hadde droppa det; det har ikke noe i det ølet å gjøre etter min mening. Du kan bruke f.eks. Carahell i stedet.

Det enkle svaret er Fermentis' w-34/70, som fungerer utmerket i alle fall opp til 20 grader, og antakelig litt høyere, også.. Novalager gir et altfor reint øl, og er ikke noe alternativ, og kølschgjær krever lav temperatur - og jeg ville uansett ikke brukt den. Det viktigste er antakelig at du...

Den ølbutikken bør jeg nok besøke - men den lanseringslista til polet kommer ikke til å belaste bamkkontoen min i det hele tatt:).

Jeg så for meg det problemet, ja. Er bare ei skyvedør der, og dessuten vil jeg ha lysgjennomgang. Den er derfor aldri lukka. Har tenkt litt på å bygge den inn i et skap - men så var det det med ventilasjon. Vi får se. Jeg har en plan B som krever litt mer ominnredning om det blir for ille...

Ved hjelp av mye kreativ tenking har jeg funnet ut at det eneste jeg trenger, er denne: https://www.biltema.no/bygg/oppbevaringshyller/hylleplate/hylleplate-eik/benkeplate-i-eik-240-x-60-x-26-cm-2000053498 Mulig jeg spanderer ny sag:).

Når jeg har fått rigga riggen. Pappesker er vel ikke særlig spennende;)? Men OK; til glede for de pictofile kan jeg jo legge ut noe. Jeg sier som Kristian kvart ville sagt det: Her skal riggen stå! Altså der hvor skapet og printer'n står nå. (Men hvor skal da skapet og printer'n stå?) Legg...

hey, takk:). Da får junior et oppdrag.

Da er full pakke i hus. Mats fra Strømmen kjørte stashet hit egenhendig. Det kaller jeg service:). Så fikk jeg mast litt ekstra om å skaffe Cornish Gold fra Simpson's også! Da gjenstår "bare" litt ominnredningsarbeid - og så er jeg forhåpentligvis i gang med et helt nytt bryggerliv:). edit...

Jeg trur NBA er vanskelig å få tak i. Så vidt jeg veit er den ikke tilgjengelig i dagligvareforretninger i Norge lenger.

Brown ale har jeg aldri fått til. Men jeg likte Newcastle Brown Ale, og denne er kanskje verdt et forsøk: https://byo.com/recipes/newcastle-brown-ale-clone/ Jeg synes den ser interessant ut.

Takk, Nici:). Enig i at Martin Brungard er en god pedagog, og han har vært veldig aktiv når det gjelder å delta i diskusjoner og formidle kunnskapen sin. Jeg har for all del stor respekt for ham. Men jeg trur en del av stoffet i Bru'nwater bærer preg av tidens tann. Angående magnesium...

@dojonieu Jeg leser at kalsiumhydroksyd er tungt løselig. Det er jo en grunn til ikke å bruke kalsiumkarbonat (kalk), så da regner jeg med at kalsiumhydroksyd tross alt er lettere løselig enn kalk. Noe annet som kanskje må tas med i beregninga: Økt mengde kalsium endrer balansen mellom...

Jeg er redd dette blir for komplisert for en stakkars filolog;). Men takk for at du prøver!