Søkeresultater

Strømmen har fått inn et ferskt parti med gjær fra Imperial:). Jeg skal i alle fall sikre meg A38 Juice ("samme" som Wyeast 1318), A09 Pub (samme som WLP002) og A10 Darkness (samme som WLP004) :).

Let's agree to differ:). Jeg har aldri merka noe til noen internasjonal hjemmebryggerdag, så det er ikke så urimelig at det ikke har vært noe problem. Staten stimullerte jo framveksten av bryggerinæringa midt på 1800-tallet, og argumenterte med at det var et tiltak for å komme hjemmebrenninga...

Dette handler vel strengt tatt ikke så mye om politikk, direkte? Jeg regner ikke med at noen har noe stort behov for å provosere arbeiderbevegelsen. Mai er jo en dårlig måned, da:). Ole Paus hadde ei god vise om den ene dagen i mai som ikke var okkupert av ett eller annet:).

Det blir litt i klasse med borgerskapets demonstrative plenklipping på 1. mai. Det driver jo ikke folk med lenger, men det er en del av historia. En annen del av historia er at kamp mot alkoholmisbruk har vært viktig for arbeiderbevegelsen. Jeg har ingen problemer med å ta en øl 1. mai - men...

Jeg ser ikke noe behov for noe "aksjon" i Norge nå. Vi er vel ikke trua slik svensker og dansker - og eventuelle andre land i Europa? - er. Men blir vi det, er det en annen sak. Jeg kjente ikke til disse internasjonale dagene. Jeg stusser over det med første lørdag i mai. Det kan vel bli på...

Jeg har gjort det der med krana til kokekjelen. Det var ikke morsomt, for det tok litt tid før jeg oppdaga det. Greit at yngre folk gjør samme tabben:).

Jepp - du får det samme nytt for 18 000 hos Strømmen. Og det er nok også en god pris, trur jeg.

Det kan også være at det er maltet som gjør forskjellen. Det er nokså viktig å være klar over at røykmalt fra Bestmalz har mye kraftigere røyksmak enn samme fra Weyermann. Så får man bare velge hvor kraftig man vil smaken skal være. Schlenkerla malter sitt eget malt, og jeg aner ikke hvordan...

Det holder med én boks:). Så får du ei flaske fra meg - og kanskje en bitter, også, om alt går bra i morra. Skal bli artig å sammenligne - om min oppfører seg ordentlig, da:).

Overpitching skulle jo gi mindre tilvekst. Men om du også gir godt med oksygen, får du kanskje boost'a gjærveksten. Teorien sier det gir fare for fusel og tvilsomme estere - men jeg innbiller meg at du brygger godt øl:). Det med at Brewtools gjør det vanskelig å tappe klar vørter uten å...

Her er hva jeg fikk ut av det siste pilsbrygget jeg flaska, for tre dager sida. Da var det ikke noe igjen i karet. Det glasset der tar vel en halv liter. Dette er pils gjæra på 15 grader; mulig gjæren i den vil formere seg litt dårligere enn alegjær på 20. Det er vel et par dl slurry der...

OK - det siste der har du nok rett i. Men jeg ville bare satt to treliters startere. Ingen steg. Det forutsetter jo at du har to rørere og to femliterskolber, da. Jeg får sjelden mer enn 3 dl tjukk slurry fra mine vanlige 25 liters brygg. Det er relativt lite formering. Er usikker på om det...

Det var da voldsomt mye - i alle fall hvis det er relativt rein gjær, uten noe særlig trub. Hvor stort var det brygget du høsta fra?

Forrige helg var junior på besøk, og brakte med seg et par flasker hver av Timothy Taylor's Landlord og Boltmaker. Det var vanskelig å ikke bli frelst på de to, så nå må det brygges bitter. Prøver ikke å klone TT's øl, men har sjekka info'en som ligger på nettstedet. Trur vannet er relativt...

Nei. Som @Steinar Huneide sier, må du ha en stor andel - egentlig 100% - bøkerøkt malt. Skal du "vanne den ut", bør du nok gjøre det med pilsnermalt. Når det er sagt, kan du sjølsagt legge inn røyksmak i et hvilket som helst øl ved hjelp av røykmalt - men det blir ikke noe i likhet med en...

Koriander i Urquell?? Det høres ut som en spøk.

Antakelig gram. Grovknuse og ha i 5 min før kokeslutt høres riktig ut. Skjønte ikke det med oksidasjon. Hvorfor skulle koriander i kok gi oksidasjon?

1.020'ish:).

Sett en starter på en liter 20'ish vørter, la den komme opp in fart, og pitch den.

Jeg holder meg inne, men mesker på badet og koker på kjøkkenet, så jeg står jo ikke så mye stille, nei. Tenker en skritteller hadde gitt meg et greit alibi:). Men jeg setter stor pris på å kunne brygge i den vanlige oppholdssonen. Drikke kaffe innimellom, kikke litt i avisen osv..Veksle ett og...