Søkeresultater

Dampkondensator'n høres ut som et skikkelig sjakktrekk. Jeg hadde ikke fiksa å vært henvist til utendørs brygging.

hmm - vi er visst flere som lar oss friste av high tech:)? Men for å si det med Olav H. Hauge: "Eg er so gamal - eg held meg til kjeler":). (Sorry, Olav.)

Jeg har ikke noe overblikk, men hvor mange organiserte miljøer finnes det? Organisasjoner har en ledelse som kan snakke på vegne av medlemmene, og det gir dem tyngde. Grupper på nett er bare enkeltindivider, så om de skal bli en del av en organisert front, må de komme som enkeltindivider...

Ikke at jeg ikke har tenkt tanken:). Men jeg får klare meg med gamle Hanna ei stund til nå da. Det begynner vel å nærme seg et 10 års partnerskap, så det er rom for litt sentimentalitet:). Og hu gjør jo jobben! Skal innrømme at det frista med den veldig mye enklere løsninga. Men det er ikke så...

Tviler på at Strømmen gjør noe der. Men jeg tenkte jo på at Ølbrygging eller Brewshop kan finne på noe.

Da har jeg tatt det store steget og bestilt full pakke med glykolkjøler og gjæringskar. De har pakke med kjøler + 1 fermenter til 18+ laken, og tar 8000 for hver fermenter. Så kjøpte jeg i tillegg isolasjonskappe til alle fire. Hele greia med frakt kom på 45 000. Sånt kan man jo bli svett av...

Måtte teste pH-meteret mitt for å se om det fremdeles viste noenlunde riktig, til tross for manglende kalibrering og gammel elektrode. Og jammen; ikke bare viste det noenlunde riktig, det viste helt riktig:)! Så da kan jeg vel ikke kjøpe nytt, nei:(.

Balansert sulfat/klorid-forhold, og relativt lavt Total Dissolved Solids (TDS), altså. Jeg bytter ut halvparten av kalsiumsaltene med magnesiumsalter, sånn at jeg får i alle fall 20-30 ppm magnesium. Jeg har noe kalsium i vannet mitt, så jeg ender opp med 80 ppm kalsium likevel. Får 90/80...

Overføring til nytt gjæringskar skulle være unødvendig. Det er tekniske grunner til at Kinn gjør det, vil jeg tru. Men nå har du jo gjort det:). Det er antakelig rikelig med gjær i suspensjon, men ta vare på gjæren (Kinn topphøster) så du eventuelt kan tilsette noe - som du da må friske opp -...

Men det er ikke hjemmebrygginga i seg sjøl som er under angrep, så vidt jeg skjønner, men hjemmebryggerkulturen - med sine arrangementer av ulike slag.

Ny elektrode til mitt Hanna 98128 koster omtrent en tredjedel av hva pH2Go koster. Den bør egentlig skiftes mye oftere enn jeg har gjort - men så er spørsmålet om det er helt nødvendig. hmm - jeg ser at det blir vesentlig enklere å være opptatt av nøyaktighet med det elektroniske vidunderet...

Jeg må innrømme at jeg kalibrerer heller sjelden. Jeg veit jeg burde gjøre det hver gang - men det ser faktisk ut som om det funker greit med min slurvete praksis.

Det gjør de nok - men hvorfor skal de gjøre det? Det kan umulig være noe å tjene på det. Så jeg prøver å se for meg hvilke eksterne krefter som kunne ha interesse av å slå ned på hjemmebrygging. Men OK, jeg trur jo ikke at vi gjør noe følbart innhogg i de store bryggerienes marked, så det er...

Det er vanskelig å ikke tru at det ligger press fra bryggeriindustrien bak. Alternativt kunne det være avholdsrørsla, men jeg ser ikke helt at den skulle ha så stor innflytelse. Men på den annen side: Det er kanskje ikke så vanskelig å tråkke på hjemmebryggere. Vi er jo ikke akkurat noen...

Jeg har noen ganger kalt den Kalvsjøkyst:).

Jeg har vel sagt det i en annen sammenheng, men bidraget mitt blir nok en old school amerikansk IPA. Vil nødig skremme folk fra å stille, men det er klart; du skal brygge et godt øl for å konkurrere med denne;).

Heftige greier:)! Takk.

Et lovende forsiktig brudd med rettroenheten, altså;). Jeg er en varm forsvarer av stiler - de er en forutsetning for å kunne snakke fornuftig om øl - og samtidig: noe av det fine med å ha etablert klare begreper, er at de gjør det mulig å leke med grensene. Uten normer er ikke normbrudd...

Helt enig - så jeg heier på @bjornwaa :)!

Du har nok rett. Jeg har tenkt litt rundt dubbel i det siste, og der skal du nok ligge unna røsta malt - i alle fall annet enn små mengder for farge. (Jeg ville ikke brukt det i det hele tatt.) Men det finnes helt klart eksempler på sterke mørke belgiere med røsta malt, ja. Jeg har ikke smakt...