Planlegger bryggedag i morgen. Har kjøpt inn til en Amber. Eller tre da siden jeg har 30L brygger og fatet er 60L.
Hvordan er det best og humle fatlagret øl? Bitterhumle med en gang og aromahumle etter fatlagring?
I forhold til mesking gir vel sensortempraturen et omtrentlig bilde av mesketemratur uansett. Hvor mange sjekker temperaturforskjeller fra toppen av mesken i forhold til sensoren. Hos meg skal jeg ikke strupe sirkulasjonen mye før forskjellen er 2 grader. Og med velfylt maltrør er det ikke store...
Nå må jeg bare bestemme meg for hva jeg skal ha oppi. Siden sviingen har åpnet opp treverket en del regner jeg med mye eikesmak selv om den har stått med vann i fem år.
Det er kansje lurt å la den stå med vann til jeg skal bruke den.
Dette svarte ChatGPT
Nei, ALDC (Alpha Acetolactate Decarboxylase) fjerner ikke H₂S (hydrogensulfid) direkte ved ølbrygging. ALDC har en annen funksjon:
Hva gjør ALDC?
ALDC bryter ned alpha-acetolaktat til acetoin, og hindrer dermed at det omdannes til diacetyl, som gir smøraktig smak. Den...
Halve morroa er jo å planlegge brygginga. Gir jo litt initiativ til å lese litt om ølstilene. Det er jo så lett og bestille det du vil ha fra Brewshop. Liker det store utvalget de har men er litt usikker på om jeg får det kornet jeg bestiller. Der brygget som meskes akkurat nå inneholder...
Da startet jeg visste som dinosaur. Jeg startet i vinter og har ikke prøvd verken sett eller FWK ennå. Klarer heller ikke og holde meg til oppskrifter. Må alltid endre på noe.
Jeg kjøpte meg en gammel GF30 i vinter da jeg startet å brygge. Jeg synes kjølespiralen går veldig fort tett. Det kan jo være at jeg ikke er flink nok til og klarne vørteren, eller at pumpa begynner og bli sliten. Men på forrige brygg skylte jeg med litt lite vann og kokte lenge. Da var det bare...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.