Søkeresultater

Er det noen som har erfaring med cacao nibs fra Morebeer? Vi tenkte hive det i gjærdunken etter stormgjæringen, men er bekymret for infeksjoner. Bør vi koke d litt før vi har det i dunken? Er redd det forandrer smaken. Tips mottas med takk  :)

Er det noen som har en viss anelse om hvor mange appelsiner som trengs for å få skrapa av ca 40 g skall?

Skal til med en kølsch og fant selfølgelig ut at jeg ikke har nok av en sort humle. Hadde tenkt å bruke 60 gram saaz i 60 min, 25 tettenanger i 10 min og 25 gram saaz i 2 min. Problemet er at jeg ikke har mer en ca 40 gram saaz men masse tettenanger. Hva skjer om jeg bytter disse humlene og...

Da er det like før. Men vil gjerne ha litt tilbakemeldinger før jeg starter. Dette er hva jeg har: 6 kg Pale Ale malt Muntons 1 kg Chocolate malt Thomas Fawcett 470 g Crystal Malt Thomas Fawcett 500 g spraymalt light EKG humle 6,1 % alpha Saaz humle 2,2 % alpha Safale S-04 Her er det jeg tenkte...

Har et lite dilemma ikveld. Reiser bort imorgen og jeg har et øl som står i gjæringsdunken. Det har gått fra OG 60 til 20 på 12 dager. Fremdeles er det 2 plopp i minuttet. Det jeg lurer på er om jeg skal stikke om til fat nå og la det stå frem mot jul, eller om jeg skal la det stå på...

Etter å ha vært medlem av forumet en stund har jeg nå et spørsmål. Har foreløpig ikke kommet lenger en til ekstraktbrygging og lurer derfor på om det er mulig med godt resultat å erstatte basismalten i en oppskrift med ekstrakt? Og meske kun spesialmalten. Og da hvordan beregne mengden? Er det...

Hei, Som fersking her må jeg bare spørre. Er det helt på trynet å koke ut humlepelletsen i pose?? Får jeg kokt ut det som skal kokes ut på den måten?