Søkeresultater

  1. stigus

    Deilige bilder!!!

    Ække øl, men det er deilig. Fire renset og starsanerte fat klare for de 60 literne med pils og 24 literne Pale ale som nettopp er ferdiggjæra neri kjelleren. Personlig Rekord for solo bryggedag (på terrassen.) Sommeren er i boks. (Ja, noe må sikkert på to-liters growlere.) Nå står de sterke...
  2. stigus

    Oppskrift på gjær.

    Yup. Var nesten sånn jeg fikk i gang min surdeigstarter, bare helt uten spenereferanser. Tenker å prøve å lage øl med den, og, men har ikke kommet så langt enda.
  3. stigus

    NM 2018 - bedømming av øl i Oslo

    Kommet en til nå
  4. stigus

    NM 2018 - bedømming av øl i Oslo

    Ditto
  5. stigus

    Bringebær i en Berliner Weisse

    Min erfaring med bringebær er at for lang kontakttid gir astringens/tanninpreg. Fra frøene, antar jeg. Tre dager ga det friske bærpreget jeg ville ha, mens over en uke var for mye, uten at det ga noe mer bærpreget. Jeg brukte en kokt meskepose å ha de i. Da var det lett å løfte det ut igjen to...
  6. stigus

    NM 2018 - bedømming av øl i Oslo

    To flights innledende runder mørk lager fra Grenland er lagt ut. Antar det kommer flere innledende flights på mørk lager, for min var ikke dømt i de som er der så langt. Supert at det legges ut fortløpende, tommelopp!
  7. stigus

    NM 2018 - bedømming av øl i Oslo

    Nå er finaleskjemaene fra Oslo lagt i Dropboxen. Gratulerer til vinnerne!
  8. stigus

    NM 2018 - bedømming av øl i Oslo

    Spent på bedømmingen som har skjedd utenfor Oslo, jeg. Er det rimelig å anta at deres resultater legges ut i løpet av uka og, selv om det ikke er kommet noe enda?
  9. stigus

    NM 2018 - bedømming av øl i Oslo

    Da ser jeg det er kommet noen flere flights fra oslobedømmingen. Savner en del kategorier - jeg antar lagere av ymse slag og saison dømmes andre steder, og at de ikke har lastet opp noe enda. Følger de omtrentlig samme skjema som Oslo?
  10. stigus

    Brewtools bryggemaskin

    Jeg har GF og har vært veldig fornøyd med den, men denne maskinen frir til meg som en mulig oppgradering (blir evt b80). Jeg avventer bestilling til jeg ser erfaringer som gjøres, men må si at det virker som om de har tenkt på det meste. Likte spesielt at jeg vil kunne bruke to kurser for å få...
  11. stigus

    Mitt første forsøk på cider.

    Jeg har lurt litt på det du sier om å bruke gjærstopp for å få restsødme: hva vil det ha å si for den oppryddinga gjæren før når den er ferdig med å spise? Det kan tenkes at du blir sittende med usmaker, hvertfall etter min ølgjæringslogikk. Men jeg har aldri prøvd det, da, og det er det vel...
  12. stigus

    For stor utgjæring?

    Gjorde noe liknende med en Maibock. Innmesking hvor det ikke sirkulerer gir lavere temperatur i begynnelsen, og i tillegg mesket jeg lenge - over natta - og samme hvor presis den ligger på 65 så tar enzymene for seg når den får så god tid på seg på den temperaturen - og det blir veldig...
  13. stigus

    NM i Hjemmebrygging 2018 - personlig levering av øl som skal sendes til Oppegård

    Jeg tenkte på listen over innsendte øl man ser ved å klikke denne linken. EDIT: fikk mail nå om at de er mottatt!
  14. stigus

    NM i Hjemmebrygging 2018 - personlig levering av øl som skal sendes til Oppegård

    Er det sånn at når du får registrert øl inn så endrer statusen seg på avsenders påmeldingsliste seg fra "label fetched" til "received" eller liknende? Leverte på mandag og bør vel egentlig bare oppsøke psykolog så mange ganger jeg har oppdatert den påmeldingslista... Hilsen...
  15. stigus

    Dumt spørsmål om krydderier og annet ihht til typebetegnelse

    Bump Glem weissen. Av de to skal jeg bare sende inn pumpkin ale. Er det kategori 13E?
  16. stigus

    Romeriksmesterskap 2018

    Det skal leveres tre flasker av hvert brygg til flaskekonkurransen. Hvor mange brygg er det lov å melde på per deltaker?
  17. stigus

    Usmakskurs i Oslo 13/2

    Håper jeg får blitt med her selv om jeg bor rett utenfor Oslo! Har sendt sms til kontaktnummeret, så fårn se. Oslofolka må jo prioriteres i oslolauget, det skjønner jeg, og:) Edit: fikk positivt svar så da ses vi gleder meg til å lære bedre å kjenne feil i egne øl.
  18. stigus

    Bryggertabber

    Dette er en Hellesbock /Maibock. Og ja, jeg synes det var litt underlig selv... Meskeskjemaet er Gahrs til lagere i den norske øl revolusjon -boka, jeg husker ikke nå hva den het, det var tyskt, og veldig langt/komplisert...
  19. stigus

    Bryggertabber

    Satt og snekret oppskrift i BS her forleden og fikk voldsomt stor variasjon i FG når jeg endret meskeskjemaet.. Spent på om det stemmer, for jeg måtte droppe de første lave stegene jeg hadde tenkt å bruke, som jeg synes var litt kjipt, for det var meskeskjemaet til Gahr som jeg har mye tillit...
  20. stigus

    Forventet lagtime lager med WLP833?

    Starter alltid lagere med 833 på høyst åtte grader. Mye gjær og oksygen. Det tar tid før en ser aktivitet, men resultatet snakker for seg selv, og jeg kommer aldri til å gjøre noe annet.
Tilbake
Topp