Søkeresultater

  1. kaffenons

    Tråden for dumme spørsmål.

    Jeg har 2 fat stående i et kjøleskap, tilkoblet samme CO2 regulator. Den ene er en pils, den andre en godt humlet APA. De har stått over en 30 dager med like forhold. Jeg synes det virker som at pilsen er betydelig mer karbonert. Er dette vanlig?
  2. kaffenons

    Gjenbruke gjær

    Det er jo bra, da kan man jo finne seg en favorittgenerasjon og gjenskape denne Men det er foreløpig bare teori for meg da, selv om jeg ser for meg å høste gjær snart. Jeg funderer litt på det med gjær som er trykksatt, man bør vel trykkavlaste sakte for å ikke sprenge gjærcellene.
  3. kaffenons

    Gjenbruke gjær

    Hvis du høster gjær i 3 generasjoner, og så tar en pause i bryggingen, slik at du må sette en starter på gjæren du har høstet, rykker du da tilbake til start eller får du gjenskapt siste høsting?
  4. kaffenons

    Fukter du glasset?

    Ok, jeg syns det er stilig at det bobler fra bunnen av glasset selv om det blir stående litt, men det er vel noe annet enn det du beskriver.
  5. kaffenons

    Fukter du glasset?

    Er det skum som henger igjen oppe i glasset etter hvert som du drikker du mener, eller er det bobler fra nede i glasset etter at det er tappet og skummet har lagt seg?
  6. kaffenons

    Unitank og/eller Glykolkjøler erfaringer

    Jeg gjærer under trykk på en Fermentasaurus, og den er lett nok til at jeg kan løfte den opp på et bord, slik at toppen på Corneliusfatet er lavere enn laveste nivå i Fermentasaurus. Jeg kobler på gasslangen mellom fat og gjæringskar først, slik at trykket i fat og gjæringskar blir det samme før...
  7. kaffenons

    Bruke CO2 produsert under gjæring til noe fornuftig

    Jeg har samme erfaring med Spundit. På første brygg stilte jeg den inn til 0,5 bar, og lot den gjære ferdig. På neste satte jeg på trykklokk på Fermentasaurus direkte etter å ha tilsatt gjær, og den gikk opp til 0,5 bar før det begynte å boble i flaska (som følger med).
  8. kaffenons

    Oksygenpumpe, noe vits?

    Også til pils med f.eks. Saflager 34/70?
  9. kaffenons

    Irish moss - utløpsdato

    Interessant, jeg har tilsatt på 15 min, og det er litt å gå på når det gjelder klarhet, så får prøve 5 min neste gang. Gjør du noe annerledes hvis du har en hop-stand på 75-80 °C i ca 20 min?
  10. kaffenons

    Bryggertabber

    Jeg henger nok ikke helt med, men det er ikke så farlig. Jeg brygger ferdig denne og ser hvordan det går.
  11. kaffenons

    Bryggertabber

    Enig, men man bør vel følge litt bedre med selv også .
  12. kaffenons

    Bryggertabber

    Er ikke det litt motstridende? Søtt øl, men med god utgjæring.
  13. kaffenons

    Bryggertabber

    Ok, da kan jeg legge på en time mesketid.
  14. kaffenons

    Bryggertabber

    Har nå etter 30 min kommet ned på 68 °C. Hvis ingen forteller meg at det er en dårlig ide, så får den stå løpet ut.
  15. kaffenons

    Bryggertabber

    Hei Jeg holder på med en Tsjekkisk Pils på en Speidel nå. Jeg satte den til varming, hadde planlagt innmesk på 68 °C. Gikk og tok en kaffe mens jeg ventet, og den stod ferdig oppvarmet en stund. Jeg sjekket ikke temp, men fylte i malt. Etterpå ser jeg at temperaturen er 74 °C, så noe har gått...
  16. kaffenons

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hvis jeg setter en starter, beregnet f.eks. med Mr.Malty, og dekanterer den og heller den over på desinfisert glass/flaske med topp, og setter den i kjøleskapet. Hvor lenge kan jeg oppbevare den slik tro?
  17. kaffenons

    Snodig koking

    Takk for svar. Det er vel ikke helt umulig at vørteren nederst i gryta er mer konsentrert etter at man har skylt gjennom meskerøret som henger over. Så jeg må få inn en rutine for å sikre at vørter er godt blandet, samt måle med både refraktometer og hydrometer. I hvert fall til jeg har bedre...
  18. kaffenons

    Snodig koking

    Hei Nybegynner fra Tingvoll på Nordmøre her! Jeg har lest mye på dette forumet og synes jeg har lært mye, egentlig det som trengs for å kunne lage et godt øl. Jeg er fersk i gamet, og har bare satt 3 batcher enda. Den første var en weissbier, som ble ganske god, den andre er en pils som står og...
Tilbake
Topp