Søkeresultater

Hei! Vi har dessverre fått frafall fra alle våre dommere til IT-NM i Ølbrygging nå i kveld. Er det noen smidige, snille sjeler der ute som kunne tenke seg å være med å foreta en bedømming av 12-15 ulike øl? Ta kontakt på telefon/sms 415 67 685 hvis du har lyst/anledning. Det er ikke nødvendig...

Gjæringsskapet mitt har begynt å fuske litt. Det slutter å kjøle plutselig. Virker som kompressor og rør er helt, men at det er noe rundt termostat eller relé som trøbler. Når jeg tar ut og rister ptc saken ved kompressoren så starter det opp og alt kjører som normalt i en uke eller to...

Hvis du setter ned tempen til rundt 2 grader så får du en coldcrash. Da blir det ferdige ølet forhåpentligvis klarere. La det stå kaldt en dag eller to. 1,010 er nok nær ferdig, men ta en måling til et døgn etterpå og se om den er lik. Da er det bare å coldcrashe og så flaske Sent fra min...

Hvis du måler med refraktometer nå når det er alkohol i ølet får du feil avlesning. Bruk en kalkulator for å korrigere, eller en Oechslevekt Sent fra min D6503 via Tapatalk

Du har blandet tidspunktet for når det er ønskelig med oksygen i vørteren. Etter gjæring vil man unngå oksygen så langt som mulig. Før gjæring vil du ha mest mulig oksygen inn i vørteren for å lage forholdene gode for gjærcellene. Så du har nok laget kraftig oksidert øl. Om dette gir sur smak...

Første selvbrygget øl, og første innlegg. Single Hop Cascade Gahr edition. Basert på ferdig all-grain sett fra Bryggselv. Brygget på Speidel, 14 dager på gjæring, 8 dager på flaske. Faktisk god :-)