Søkeresultater

Det er Dimmen over her som har laget oppskriften. Fånota Svarte Natten heter den. Den er meget god, ikke lett å la den stå til lagring.

Dette blir bra! Smaker meget godt allerede! Takk for flott oppskrift!!

Du må levere inn kontrolleren. Selv har jeg 37 tommeltotter og null teknisk kompetanse (derfor Speidel), så jeg leverte inn hele bøtta.

Ja, jeg hadde det samme på min 20L. Er et kjent problem som fixes med programvareoppdatering.

Fikk du prøvd noe her? Denne er virkelig god

Jeg hadde nettopp samme erfaring på en imperial stout. Den stoppet på 1.040, men så satt jeg opp tempen og stakk om, og nå er den nede i 1.032. Så temp opp mot slutten ser ut til å være et godt kort å spille i slike situasjoner.

Denne fortsetter å gå nedover, så jeg tør ikke flaske den enda. Stakk om til nye kar på mandag for å få den av gjærkaken. Den ene batchen er nede på 32, den andre på 35. Er nå snart fire uker siden vi brygget. Noen som har opplevd det samme? Synes forøvrig at smaken har kommet seg skikkelig...

Ikke sikkert det er nødvendig, men gjæren kan være sliten eller død når ABV blir høy. Karboneringsgjæren smaker ingenting, og spiser så vidt jeg vet bare glukose. Hadde vært kjipt å få et brygg uten noe futt etter så mye jobb...

Ja, se der du!!! 0,1 gram pr liter var det. Rett før jeg bommet med 10-gangern der gitt :)

Ok, så rehydrere med vann, og tilsette i karet sammen med sykkerlake rett før flasking da? En pakke pr 10 liter øl?

Noen som har erfaring med denne? Kan jeg rehydrere rett i sukkerlaken?

Har virkelig troen på denne, men den trenger nok noen måneder modning på flaske. Har smakt en to år gammel imperial stout fra nøgne opp mot en fersk, og det er klasseforskjell...

Ingen fare, takk for svar. Nå er den ene batchen nede på 34, så vi kjører et omstikk og lar den stå noen dager til. Må si jeg gleder meg til å smake denne!

Ser forresten at det er veldig mye spesialmalt i denne, det er kanskje ikke å forvente at den gjærer så mye lenger ned?

Nå har den gått ned til 37, så det funket å sette opp tempen. Hvor mye sukker og gjær bruker du på karboneringen? Tenker ca 3,5 g/L sukker, vil ikke ha for mye futt i den. Har du prøvd noen av flaskene som sluttet på 39? Ingen fare for at det blir bomber av det?

Smaken er fin, kanskje litt søt. Vi kjører opp tempen og gir det noen dager til. Har dere brukt karboneringsgjær på denne, eller pleier det å være igjen nok liv i gjæren?

Pokker! Denne har stoppet på 1.040! Hadde OG på 1.107, det er vel alt for lite?? Hva pleier deres å stoppe på? Har kjør oksygen, starter drøyere enn hva mr.malty sier og gjæringsskap på 19 grader. Tips??

Kjører tørrhumle, takk for svar! Gleder meg til å smake på denne.

Hei, Denne ser god ut, prøvde meg på den i helgen. Står og gjærer nå! Må spørre: trenger denne tørrhumle? Vil ikke det preget forsvinne med lagring?

Takk for tips! Tror dette går bra.