Jeg fikk flasket batchen nå, og den hadde gjæret ut helt fint. Den stod 2-3 uker på 12 grader. Det må ha vært lekkasje rundt pakningen slik at det ikke ble noe aktivitet i gjærlåsen. Er spent på om den blir god.
Det har gått en uke nå, men kan ikke skjønne annet enn at den må gjære, men at pakningen i topplokket må ha løsnet. Du lukter da iallefall som om noe skjer i kjøleskapet :-)
Noen som har peiling på om denne regulatoren passer på sodastream flaskene? Finner ikke ut av dette med gjengetype...
http://www.ebay.com/itm/NEW-Premium-Micro-Matic-CO2-Regulator-Kegerator-Draft-Beer-for-3-Kegs-G-3-4-/191831470228?hash=item2caa0bf094:g:KqEAAMXQ1ZhTiU39
Jeg har prøvd to ganger nå. Den første gikk ikke særlig bra. Tror det kom delvis av maltblandingen pale malt, havre og flaket mais. Det ble nærmest til en brøddeig og fikk veldig dårlig sirkulasjon. Andre gangen var en stout, og det gikk bedre. Vurderer og putte maks 12 kg i Speidelen neste...
Det hørtes jo veldig fristende ut å prøve den taktikken! Jeg skal brygge en 7 fjell morgenstemning 2 sett. Oppskriften forslår stegmeskprogram:
62 grader 20 min
68 grader 20 min
77 grader 5 min
Skal jeg øke 68 graderen til f.eks 60 min og tilsette mer malt etter 20 da?
hmmm, ok skjønner. Så vidt jeg vet har jeg da 2 alternativer igjen:
1. Skalere ned oppskriften til ca 13 kg og være fornøyd med volumet man får.
2. Eventuelt ta 2-3 kg malt i en kjele ved siden av på 64 grader, pakke inn i noe pledd og la stå en time.
Noen erfaringer fra nr 2?
Hei
Ok, takk for tilbakemelding. Hmmm, nei det er jo litt spennende og se hvordan smaken blir med en sånn metode, men blir jo raskt øl så og artig og se :-)
Slenger meg på denne gamle tråden med ett fat spørsmål fra en nybegynner. Jeg skulle ha lyn karbonert en Kølsch til helga. Har valget på den Co2 gun'en jeg har mellom 1, 2 eller 5 bar. Funker 5 bar på corneliusfat, og hvor lenge må jeg rulle på fatet for at det skal bli passe?
Driver å brygger denne etter oppskrift fra Beersmith. Skal man måle OG før eller etter man har i laktose. Antar etter, siden jeg fikk veldig mye høyere enn det oppskriften sier. Spørsmålet er da, hva skulle OG vært etter laktose. Aner jo ikke om jeg er i nærheten...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.