Søkeresultater

hei, Har satt mitt første undergjærede brygg. I oppskriften står det at den skal gjæres 14 dager på 8-10 C og så 7 dager på 16C. Skal sg være stabil før jeg øker til 16c eller etter ca en uke der? Christer

har brygget nelson pale alen fra Vestbrygg og den står til tørrhumling nå (har gjæret i to uker på torsdag). Startet på 16c, så steg den til 19c under stormgjæringen, og nå har den stått på 20c siden søndag. Trenger jeg å heve tempen noe mer før flasking i slutten av uken? Brukte us05 gjæra...

etter at dagens brygging gikk ad Undas når induksjonstoppen tok kvelden mens jeg ventet på oppkok begynte tankene om å brygge med gass i garasjen å svirre. Fordelene jeg ser for meg er raskere oppvarming (8kw mot 2kw på komfyr), og potensielt raskere kjøling vinterstid. Ser at det er fullt mulig...

hei, Var nylig i Polen og fikk servert det et mikrobryggeri kalte oktoberfestølet sitt. Det minnet om en pils men med fargen til en IPA og en sødme på ettersmaken som var fantastisk god. Har prøvd å søke litt på dette og sitter igjen med det en profil som jeg tror passer for en märzen. Høres det...

hei, ser at denne gjæren er mye omdiskutert tidligere men fant ikke svar på akkurat det jeg lurer på. Har en apa til gjæring nå, skal etter planen flaske på søndag. Under stormgjæringa kom temp opp i 21-22 og har holdt den der siden da. Bør jeg øke temp frem til flasking (diacetylrest)? Har ikke...

Hei, Satt kinn julefred i går fra ølsett. Brygget fikk fin farge og god aroma, så forhåpningene er høye om et godt juleøl, om enn kanskje ikke likt som originalen Jeg kjølte til 18 grader før jeg tilsatte gjær og ristet dunken, men selv om den står i den kaldeste avkroken i huset så er...

Hei, Flasket mitt 3. BIAB brygg på torsdag, 7 Fjell Svartediket. Luktet sabla godt, så får vi håpe at jeg synes det om 2 uker også, etter karboneringen :) En ting jeg har erfart ved disse 3 tappeøktene er at når jeg nærmer meg bunnen av gjæringskaret så går det sabla tregt med tappingen. Har...

hei! Ferskt medlem og like fersk brygger her - laget min andre batch i dag :) Første brygget var vestbryggs grasklippar som jeg ble veldig fornøyd med, men ville prøve noe mer humlet denne gangen og valget falt på vestbryggs american IPA. For å hoppe til slutten først så smakte jeg på brygget...