Søkeresultater

Legger du opp, Lars, eller er det nytt utstyr på gang (eller har det allerede kommet i hus)? Selv har jeg jo også blitt selveier (og glemt å hente kassen jeg lovte å loppe deg for), med betydelig kjellerareal, og bør vel kanskje avansere fra plastbøtter til noe skikkelig rustfritt, om utstyret...

Ja, stemning for 1 litersflasker her i alle fall! 8) Rart ingen andre har tiltrådt; trodde da det var flere som synes en liter er en passe enhet ;D

Er interessert i anlegget deres. Har du noe kontaktinfo slik at vi kan slå av en prat og evt få besiktiget anlegget? Finner ikke noe i profilen din, så send meg gjerne en PM. På forhånd takk! Roger

Den var i alle fall temmelig lik 6 blank på E. C. Dahls sist jeg brygga, som jeg ser er under kommunens nedre verdi...

Grøss & gru & Gud forby; nå glemmer jeg det nok ikke så lett i alle fall

90 % Münchenermalt i Frydenlund Bayer, uten at det skaper problemer av den grunn.......

Den er god, Lars! Satser på det ikke havner i den store glemmeboka, men at jeg får tak i dem om ikke så lenge.

Hei Lars! Jeg tar dem gjerne :ilike:. Har såpass my ukurant tomgods stående rundt om kring uansett, så jeg finner sikkert noe som passer. Roger

Hva betalte du for den?

Bare for å bekrefte de mange allerede har sagt; ønsker du en gjærtype for å kopiere banansmaken er det nok best/ enklest å benytte Dahlsgjær, som du får i slurryform på bryggeriet til den symbolske sum på kr 10,- pr liter (om de da fortsatt tar betaling). Pengene kommer velferdslaget, og dermed...

Hei! Jeg var selv med og demonterte storkjøkkenkjelene fra en gammelheim på Klett og dro dem med opp på Kjeller'n. Jeg vet de er tunge, og at de raskt flytter både bil og henger ved kraftig nedbremsing ned Okstadbakkene, men jeg kan gjerne tenke meg begge to. Om ønskelig, noe det sikkert er...

Juleølet gjæres på en noe lavere temperatur enn pilsen, og gjæringa tar da naturligvis noe lengre tid. Gjær- og oksygendosering er den samme. De liggende tankene vi bruker pr i dag (som ligger i 3 etasjer) er hver på 75.000 liter (mens de minste og eldste er på rundt 25.000 liter).

I tillegg til den fysiske forskjellen på liggende og sylindrokoniske tanker og at gjær- og lagertanker tradisjonelt har vært liggende, er størrelsen på våre liggende tanker mer hensiktsmessig bryggstørrelsa tatt i betraktning, og vi har mange av dem (og de er oftest ledige). Liggende tanker gir...

Ikke verst at du er enig, selv om det bare var konstruktiv kritikk basert på mine egne meninger og ikke på noe som helst vis ment for å rakke ned på ølet ditt. Når det gjdler henting av gjær og fare for infeksjon er nok svaret mitt dessverre ja. Flesteparten av de som skaffer seg gjær på...

Tett oppunder er helt normalt, men gjerne også over 100 %.

Tar jeg ikke helt feil (ferdig med brygginga for dagen, har overlatt en kokende pilsvørter og et dekoktivt julebrygg til ettermiddagsskiftet og kommet meg hjem) ligger IBUen på Dahlspils på ca 20 (mot Tuborg som har ca 18 og Ringnespils som har ca 24)

Stemmer nok det at om du måler ferdig Dahlspils med økselvekt så skal du forhåpentligvis få en FG som ligger på rundt 1.007 ja, så det er bare å begynne å eksperimentere seg fram til en fullverdig butikkpils 8) Nå kan det jo i samme slengen også nevnes at vi får ca 55.000 liter av ølet fra 8...

ER= Extract real, EA= Extract apparent, RDF= Real degree of fermentation, ADF= Apparent degree of fermentation ER er som du antyder det virkelige restekstraktet, mens EA er det man tilsynelatende måler med et sakkarometer

Tallene er tatt fra våre spesifikasjoner for ferdig produkt (men forholdet mellom OG og FG blir jo forøvrig forholdsvis likt).

I følge spec skal stamvørter være 10,5 +/- 0,5 % P, så det er mulig Terje sa 11. For beregning av alkohol se forrige innlegg. "Aromahumla" tilsettes ved kokestart (derav klammene), men ble tidligere tilsatt mot slutten av kokinga, sågar under rotasjon.