Søkeresultater

Jeg synes jeg sitter på et for stort humlelager og har derfor sett høyalkohol IPA oppskrifter, kalt Triple og Quad IPA. Men det viser seg at jeg ikke kommer til å bruke særlig mye mer humle i disse ølene enn i vanlig IPA og DIPA. Det er derfor ikke aktuelt å brygge denne type øl for meg i denne...

Hvilken gjær har kjøpt? En del gjær er mer eller mindre ferdige etter 2-3 dager. Da kan du sette karet i et litt varmere rom slik at du er sikker på full utgjæring. Uansett om du har mulighet til dette eller ikke, er det i grunn detaljer. De aller fleste gjær vil fint håndtere å få stå i ro på...

Det var diastaticus som ble rapportert av pressen. Det virker som Agderposten er kilden. Så dette er feil? https://www.nettavisen.no/nyheter/juleol-fra-nogne-o-trekkes/s/5-95-2120165 Dere burde ha bedt Agderposten om en rettelse, evt rapportert til PFU. Så lenge dere ikke gjør dette antar...

Jeg ville vurdert å lage saft av plommene uten å tilsette sukker. Ønsker du sterkere kok til safta er sterk nok. Så hadde jeg vurdert frysedestillering. https://forum.norbrygg.no/threads/dobbeltbock-eisbock.23946/

Interessant, jeg ville tatt kontakt med Nibio for å få mer informasjon. https://www.nibio.no/tema/mat/plantegenetiske-ressurser/genetiske-ressurser-i-naturen/humle-til-olbrygging-i-1000-ar

Innlegg i tråden 'Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse' https://forum.norbrygg.no/threads/samletrad-for-internettvarp-av-bryggerinteresse.8319/post-632664

Ikke så ille om man er villig til å kjøpe en som er et par uker over best før. https://brewshop.no/produkt/outlet/wlp860-munich-helles-lager-yeast-70ml-purepitch-next-generation 838 er i samme kategori...

Dette forumet rommer mange ukjente skatter @Reinhard10 er en av de. Er du heldig kan det være mulig å få gjær hentet fra en Biere de Garde Tråd 'Infeksjon sent i gjæringsforløpet' https://forum.norbrygg.no/threads/infeksjon-sent-i-gjaeringsforlopet.46715/

Ofte Saaz i belgisk. Bør bli klassisk og bra. Dersom du vil ha litt mer fruktighet synes jeg Cashmere fungerer med belgisk preg. Mulig Southern Passion kan fungere bra også.

Tradisjonelt skal det være en forholdsvis nøytral gjær, spesielt på amber eller mørk. Den lyse kan ha litt mer karakter. Kölsch eller altbier gjær bør fungere bra. Uten å ha prøvd tipper jeg WLP515 fungerer fint også...

Overgangen mellom ball lock og kran? Jeg har liggende som likevel ikke kommer til å bli brukt.....

Har laget et foreløpig bryggeplan for 2025 basert på hva jeg har tilgjenglig av råvarer. Med ett unntak, målet er å tære på humle- og gjærlageret. Vinter er lageritd, denne gang med Fermentis S-189 Pilsevenner Internasjonal lager Best A-XL, mørk hvete, Magnum, Opal og Saphir...

Egentlig ikke. Jeg følger ett opplegg hvor jeg brygger i perioder. Da blir det 3-4 batcher med gjenbruk av samme gjær. Planlegging en Dunkelweizen og Hopfenweisse i samme draget. Jeg vet det er flere som er fornøyd med denne gjæren, slik at bytte av gjær vil neppe være det helt avgjørende her.

Weizen var på mange måter min vei inn i en annen ølverden enn lys lager. Det har vært en fryktinngytende øl å brygge fordi standarden med Weihenstephaner er så forbannet høy. I tillegg har jeg slitt med utbytte i øl med høy andel hvetemalt. Det har altså vært mange gode grunner til å brygge...

La inn en oppskrift fra Graham Wheeler i en annen tråd, så nærmere på den nå. Det må da være en form for dip hopping, Wheeler beskriver her.

Som deg brukte jeg youtube mye når jeg startet å brygge. Jeg likte å få visualisert prosessen, det gjorde meg tryggere på oppgavene. Så jeg er enig i youtube er en fantastisk inngangsport til hjemmebrygging. De siste årene har jeg brukt YouTube mye mindre. Jeg synes det rett og slett tar for...

Vi har ikke lenger lokal butikk i Haugesunds området. Det er et område med på ca 100.000 mennesker. Ikke like oppsiktsvekkende som at Oslo mangler butikk. Men det fortelle en del om ståa for hjemmebryggere. Nærmeste er Sola, knappe 2 timer unna.

Bruk diphopping på denne. Så slipper du å tenke på hop creep.

Etter jeg gikk over til fat er behovet for flasker mye mindre. Klarer jeg å komme ned på 4-5 kasser skal det være plenty til gaver og diverse.

Gikk forbi panteautomaten på den lokale butikken. Der oppdager jeg et par etterlatte tomflasker. Kold Brygg i fint selskap med 7 Fjell. Jeg motstod fristelsen og lot den stå igjen :p