Har tre 50-liters Speidelfat som jeg har bygget om med samme type ventiler som brukes på Corneliusfat. Bruker disse til modning og lagring men det kan også brukes til servering (hvis man har god plass). Har laget meg en slange med to utventiler for overføring til Corneliusfat. Er veldig fornøyd...
Endte opp med å tilsette 256 gram frosne jordbær pr liter. Hadde en oppholdstid på 12 dager på jordbæra før jeg stakk om til et rent gjæringskar. Har nå tappet over noe på et fat for karbonering. Fargen er lys rød eller oransje. Det lukter i hvert fall jordbær av ølet. Blir spennende å smake:)
Hadde en formening om ca 100 gram pr liter, men har vært borti anbefalte mengder som du snakker om når det gjelder frukt og bær generelt. Har derimot ikke mye info om Jordbær. Kan tenke meg at Jordbær ikke er av de bærartene som avgir mest smak (og syre) slik at man må øke dette noe.Takk for...
Etter å ha vært i utlandet og smakt det Belgiske "Fruli", har jeg bestemt meg for å prøve å brygge Jordbærøl. Som basis bruker jeg et hveteøl som jeg så skal tilsette Jordbær i siste delen av gjæringsfasen. Er det noen her inne som har erfaring med brygging av denne type øl og i så fall er det...
Hei igjen!
Det var en trivelig og lærerik samling i Bodø sist helg. Kursen ble staket ut for flere treff bl.a. i Saltdal og på Inndyr i nærmeste fremtid. Spesiell takk til deg Svein Erik som stilte opp med både møtelokaler og overnatting m.m.
Knut-Eirik
Hei! Er det flere ledige plasser på treffet til helga? Har ikke vært særlig aktiv på forumet men er interessert i å delta hvis det er mulig. Bor på Inndyr og har drevet regelmessig med hjemmebrygging (all grain) de siste 3 årene. Kan ta med smaksprøver på Weisenbock, Californian common og...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.