Søkeresultater

God jul alle!

Om det er co2 som ble sprøytet inn i feil kobling, så blir det ikke oksidert. Co2 er selve antikrist for oksygen. Romtemperatur skader vel ikke så lenge det ikke er snakk om langtidslagring. Men få dem på kjøl om det lar seg gjøre.

Husker noen CB's Jubileumspils som var på markedet på nitti tallet? Husker jeg drakk mye av den da, og hadde vært morsomt å lagt noe lignende. Ideer noen?

Det er nok for seint nå. Har vært sommer i det siste og bjørka har sprunget ut. Det må tappes rett før.. Men ny sesong kommer igjen, så vi får fortsette prosjektene når den tid kommer! Men kanskje de har sesongen nordover i landet snart.

Brygget en cream ale igår der kun bjørkesaft ble benyttet. Ble en utrolig smakfull og "fløyelsfull" vørter. Men om det overlever gjæringen gje står og se. Traff spot on på OG etter meskingen, så bjørkesaften ga ikke nevneverdig utslag i sukkerinnhold. Spennende uker fremover!

Spennede å høre om utgjæring og smak etter gjæringen. Brygger en bjørkewit til helgen tenkte jeg.

Kom over denne nettopp! http://byo.com/smoked-beer/item/118-alaskan-brewing Birch Sap Lager by Jay Levell (5 gallons/19 L, extract) OG = 1.052 FG = 1.013 IBU = 37 SRM = 3 ABV = 5.1% (stats do not take birch sap into account) This recipe is from the Specialty/-Experimental/Historical category...

http://www.homebrewtalk.com/f12/birch-beer-spruce-tips-175536/ Her prater de litt om dette.  Verdt å prøve ser det ut som!

Så var 40 liter bjørkesaft i fryseren! Det var unnagjort på 3 dager, og 2 trær med noen hull i. Men så er jo spørsmålet hvilket øl som skal brygges.. Vil bytte ut vanlig vann med bjørkesaft. Kunne tenke meg å brygge en wit, men ser for meg at den lille bjørkesmaken som muligens er der...

Kommer bryggepolitiet og tar meg om jeg hadde brygget en Wit uten koriander...? Eller er det relativt vanlig i underverden?

Hadde det vært et artig innslag i en belgisk wit?

Overtrykk eller noe slikt kanskje? Drar du i ventilen for å slippe ut trykket før du tapper?

Oppdatering: Problemet løst! (De små grående spirene på mitt eldrende hode begynte å fungere av seg selv, nå i et lyst øyeblikk, for 15 minutter siden) Jeg tappet ut trykket på fatet, skrudde av ut-ventilen og tok ut stigerøret. Dette var stigerør nytt fra fabrikk som følgte med fatet, med den...

Nei, så vidt jeg kan se så er det tett når jeg tester med å sprøyte starsan på hele toppen. Skal gi det et forsøk med lengre slange og se om det er noen forskjell da. Hva mener du om mengden øl i fatet? Kan det ha noe å si om det bare er 3/4 fullt? Det har etter min erfaring ikke hatt betydning...

Hei. Jeg har et vedvarende problem med skum fra små corneliusfat. Typen 9 og 12 liter. Er disse fatene mer ømfintelige når det kommer til trykk osv? Når jeg tapper på vanlige 19 liters fat, så er det ingen problem. Og ifølge Beersith så skal trykket være det samme om det er 9, 12 eller 19 liter...

Spesiell praksis du har der. Har du merket usmak ved tidligere batcher? Varm vørter og plasking er jo ikkje kjent for å være det beste teamet..

Edit. Så at det var fra gjæringskar det var snakk om her, og ikke til gjæringskar.. My bad. Da er nok en slik pumpe ikke helt egnet nei.

Kjøpte en drillpumpe på Clas Olson her om dagen. Den tenkte jeg til dette formålet. Den er av plast, gardena koblinger og skal vistnok pumpe 50 liter pr min. Tenkte at da får vørteren god lufting også. Er der noen som har brukt slike til dette før med erfaringer? Rengjøring kan vel gjøres ved å...

Nja. Det kan godt hende. Men for å sørge for at gjæren rydder opp etter seg/ tar knekken på bismaker fra gjæring, bunnfeller skikkelig/ klarner, så bør den få stå 2-3 uker på primærdunken. Da er du ihvertfall sikret at ølet du tapper på fat eller flasker er tipp topp ferdig med gjæringsprosessen.

Hehe! Det er det som er det hyggelige med forumet. Noen ganger trenger man hjelp, mens andre ganger er det kjekt å kunne bidra selv. Lykke til med starteren!