Søkeresultater

Kor mange volumer co2 gjer ei grad oechsle? Ta utgangspunkt i ei halvliterflaske som er heilt full, om dette skulle ha noko å seie for utrekninga.

Kan nokon anslå ebc på vanleg røyrsukker? Slikt ein kjøper på Remiwien...

I denne kalkulatoren på haandbryg.dk dukker dette parameteret opp: "Mash tun equivalent water volume (qt or liters)" Er det nokon som veit kva ein legg inn her?! G

Skal klone til helga. Første øl av to som tilsaman blir ein Newkie. MEN, Wyeast 1099/WLP017 Whitbread Ale får eg ikkje tak i nok av. Kva blir beste alternativ? Gjerne to eller tre alt.

Er det nokon som har noko informasjon om innhaldet i Aass Bock? Både lenker og eigne tankar er gangbar mynt.

Her om dagen innsåg eg at eg hadde ein slant Crystal liggande. Slett ikkje store mengder. Då eg sjekka, fann eg ein best før dato tidleg 2009. Sidan eg tykte det var for gale å la maltet gå i syddrene, laga eg eit 50/50 gamal Crystal-/Palemalt. Eg hadde noko Target i byrjinga av koket, men...

Eg er slett ikkje eit morgon menneske! I dag vakna eg blid og glad, til ferdigkjøla vørter og kokt vatn. Eg drog godsakene ut av kjøleskapet, rehydrerte gjæren, slo han i etter ca. 20 min. og rista det eg var mann om kvart femte minutt i omlag 40 min. Alt dette virker vel og bra... Men eg...

Sit og les "Krydder" frå "Det lille ekstra" avdi eg leiter etter rett mengd tørka lakris i ein bokk. Men så kjem eg over dette: Det finnes store paralleller til bruk av krydder og 'det andre' krydderet: humle. I bladet Proost nr. 14 har jeg vist på forskning som påviste at tilsetning av humle...

Har fått med meg, frå Gahr sin artikkel i "det lille ekstra", at tørr stout ikkje treng særlig mykje lagring etter karbonering. Men er det nokre av dykk som kan hjelpe meg med fleire typer som blir drikkeklare i ein fart? G

Eg sysler med planer for ein Skotsk 70 shilling. Les både her og der at ein bør ha med ein svak jord-/røyktone som ikkje skal kome frå maltet. Særleg er det visst vatnet som gjer desse smakane. Så eg lurte på om eg skulle ta ein avstikkar ut i Guds frie, og ta med meg ei passeleg mengd liter...

Hei! Er det nokon som har ei formeining om kor store utslag lagringstemp. har for smak på lager? Eg er mest interessert i om det gjer stor skjel å lagre på 4°C i staden for 1°C. Og skal lagringstemp. helst være 1°C for all lager, og bayer og bokk? G

Eg har brygga ein Porter. Vekt på vørter: 1086 Vekt etter fire dagar gjæring: 1038 No skjønar eg godt at tid på gjærkar og vekt seier at eg berre skal ta livet med ro og la ølet stå ei veke til. Men så har det seg slik, at eg smaka på ølet... Det var heilt prima! Faktisk er eg svært usikker på...

Eg har sett eit brygg til karbonering i går. Vekt på vørter 1058. Vekt etter gjæring 1018. Ein pakke Wyeast Urquell til 10L vørter. Tilsett sukkerlake, 6g. pr. liter. Temp. i legghøgd på kjøkenet 21C. Flasker 1,25L brune PET. Det er ingen svikt i flaskene i dag... Skulle eg A: Setje flaskene...