Søkeresultater

Hei, satte min første porter i går, og landet litt feil på temperaturen under meskingen. Er derfor interessert i å høre om noen har noen vurderinger av hvordan dette vil påvirke det ferdige ølet. Porteren er en inspirasjon av Nøgne Øs variant, men med noen variasjoner i humle- og maltbruken...

VG har lagt juleøltesten sin på nett: http://www.vg.no/mat-og-drikke/artikkel.php?artid=10020064

Hei, jeg driver og planlegger et juleøl med litt ekstra smakstilsettinger, og har et par spørsmål om når det er lurt å ha i ingrediensene. Det skal tilsettes kandisukker. Bør det has i under meskingen, eller under koking av vørter? Hva med smakstilsettinger som appelsinskall, nellikspiker og...

Hei, satte i gang et lite eksperiment her om dagen, som utviklet seg til et dobbelteksperiment, uten at jeg helt hadde forutsatt akkurat det. Har bare laget to batcher tidligere, men synes dette er så moro, at tredje gangen fant jeg ut at jeg ville prøve et eksperiment. Jeg har brygget brown...