Søkeresultater

Britisk Extra Pale Malt ligger vel ofte likt med eller nært pilsnermalt (eller lager malt som de gjerne kaller det i UK) i fargevalør, og siden fargen som regel henger tett sammen med røstingsgrad og produksjonsteknikker i malteriet, har jeg alltid tenkt at pilsnermalt vil bli det som bli mest...

Brewshop fører også TF Dark Crystal (tomt akkurat for øyeblikket ser jeg).

Jeg har brukt begge. Skal ikke påstå så mye bastant om den smaksmessige forskjellen (har sjelden hatt disse alene i gristen, uten andre malttyper). Men det må understrekes at den Maris Otter Pale Ale-malten fra Muntons som jeg har sett her til lands, har (på sekkene) vært merket som en Maris...

9% alfasyre! Hehe ja, var litt vel ivrig på humle-hamstringa i fjor, har dessverre bare blitt liggende ubrukt. Mandag er null problem Ole, solgt til deg! :)

3x250 g Amarillo av 2015-årgang selges. Har ligget vakuumpakket i fryser siden kjøp. 125,- pr. pakke. Kan hentes i Trondheim sentrum/Solsiden/Møllenberg, etc., sender ikke. Samlet kjøp er topp.

Dette er de ionene du trenger å fokusere på ja. pH er i tillegg sentralt.

Har observert Meridian Pure Blackstrap melasse (som Thomas D viser til) på Life på Solsiden også ved flere anledninger.

Fantastiske nyheter dette!

Corona maltmølle kjøpes for en kurant penge, fortrinnsvis i Trondheimsområdet. Bør være i god stand. PM.

Maltekstrakt (både tørket og flytende) gjærer gjerne noe dårligere ned enn et rent allgrainbrygg mesket på en middels til lav temperatur vil gjøre. Dette kan du kompansere for ved å i tillegg til ekstrakten (og eventuell spesialmalt) bruke en liten mengde sukker i ølet (f.eks. 200-700 g til...

Hadde akkurat samme opplevelse med en "pils" jeg gjæret med S-23 her i sommer. En pakke (på 23 l), gjæringstemp 12-14 grader, som endte med et svært fruktig og uventet resultat. Fruktigheten ble nærmest typisk belgisk, witbier-aktig om jeg skal prøve å sammenligne det med noe. Lagring på 2...

Fantastisk! Hadde jo tenkt selv å ymte meg frem på å spørre om noen hadde noe som var i nærheten av en oppskrift på denne, men hadde egentlig ikke håpet på å få noe særlig respons, og iallefall ikke ikke så utfyllende som dette! Kredd til Espen Lothe for å være så åpen rundt oppskriften! Dette...

Har hatt en pils og en IPA stående til gjæring i henholdsvis snart fem og tre uker nå, begge på primærkar uten noe omstikking, har fått stå såpass lenge pga at jeg rett og slett ikke har hatt tid til å omstikke/tappe ølet på flasker tidligere. Når det gjelder pilsen har jeg forstått at fem uker...

Planen var en batch på 21 liter. Har ingen erfaring med oppstepping, vil det bare si at man tilsetter vann og maltekstrakt (oppkokt) i flere omganger i starteren?

Har hatt en pakke Wyeast 2278 Czech Pils som er merket med 21. februar i år liggende en stund. Planen var å bruke den kort tid etter at jeg kjøpte den, men bryggingen har blitt utsatt. Gjæren opplevde også uheldigvis en par uker i romtemperatur etter kjøpet, men jeg tenkte likevel jeg at jeg...

Ja, gjæren hadde i allefall lagt seg på bunn. Lot uansett ølet stå i 14 dager, FG endte på 1017. Karbonerte og tappet på flasker på mandag, så får vi se! Takker for tilbakemeldinger og for et generelt flott og informativt forum! :)

Jeg sjekket hydrometeret, men det viste ikke noen lesbart feilmål (kanskje én grad om man legger godviljen til!). Tenkte på oksidering ja, så jeg prøvde å bare få ølet til å virvle litt. Kan det være en idé å gjøre dette uten lokket på gjæringskaret for å få inn tilstrekkelig med oksygen, eller...

Hei. Satte her om dagen mitt første "ordentlige" øl, en slags type Extra Stout ved bruk av 1 stk Coopers Stout-sett, 1 kg spraymalt og en minimesk av tilsammen 800g malt. Rehydrerte gjæren (Danstar Nottingham) i ca 20 min (som anbef. her på forumet under "Ekstraktbrygging", målte OG til 1051 og...