Søkeresultater

Ser jeg havner på en BU/GU på 0,27. Noen som har erfaring med såpass søtt øl og kan si omtrent hvor man havner i forhold til sødmen i multekrem?

Jeg er også litt redd for hva som blir igjen av smak fra multen når sukkeret er gjæret bort, men jeg tenker at denne sødmen må erstattes med maltsødme. En dubbel var noe jeg var inne på tanken på, men jeg tenker meg egentlig noe enda søtere. Tenker jeg må prøve, slik BjarteHeigre nevner, å lage...

Hei igjen dere! Jeg har tenkt litt og kommet til at jeg vil prøve å lage et ganske nøytralt øl i håp om å få fram mest mulig av multen som mulig. Hovedfokuset blir å få ølet søtt og fyldig nok, så får jeg frigjøre meg litt fra eksisterende stiler. Foreløpig utkast til oppskrift: OG: 1078 FG...

Imperial Dunkel Wit hørtes ikke dumt ut nei, jeg skal prøve å få tak i en av flaskene fra Nøgne og teste sammen med multer tror jeg. Noen tips til belgisk gjær som ikke gjærer så langt ned, men legger igjen en del sødme?

Jeg tenkte å brygge et dessertøl til jul, fortrinnsvis et som passer til multekrem. Noe søtt og alkoholsterkt med lav bitterhet tror jeg det må bli, men lurer litt på hvilket øl jeg bør ta utgangspunkt i. Jeg tenker enten i retning barley wine eller belgisk dobbel/trippel, men jeg er litt...