Søkeresultater

En kortfattet, men informativ bloggpost om kjemien bak mesking og humling i bryggeprosessen. Sikkert ikke så mye nytt for en god del her inne, men jeg synes den var verdt å dele. http://blog.khymos.org/2011/10/26/wonders-of-extraction-brewing-beer/

Hei, Jeg har prøvd meg på en julekrydret stout og tok utgangspunkt i et Coopers Dry Stout sett. Jeg kokte ekstrakten i 20 min og tilsatte litt krydderier og littegrann humle. Brukte også 900g lys DME. Etter kok hadde jeg en OG på 1.058 på 22 grader C. Jeg hadde satt en starter på 1 liter med...

Da jeg var alt for sein med å bestille gjær før helga, er det eneste jeg har tilgjengelig en slurry av US-05 som er brukt til IPA. Hvordan blir en stout aktig øl med denne?` Jeg har stout ekstrakt fra Coopers som jeg tenkte å tilsette endel spraymalt og koke inn litt ny humle samt bruke litt...