Søkeresultater

:fyflate:

Det aller meste av ale gjær trives på den temperaturen.

Når (om) vi får på plass toalett i "naustet" kan jeg muligens invitere på sommerkos der og.

"In 1857, French microbiologist Louis Pasteur proved in the paper "Mémoire sur la fermentation alcoolique" that alcoholic fermentation was conducted by living yeasts and not by a chemical catalyst". Er altså ikke lengre siden..

Jeg ser du skriver bestille, så merk at fraktprisen fra posten har en tendens til å ta et kvantesprang når du nærmer deg 30 kilo. ca 30 kilo er nok til rundt 6 normalt sterke brygg på 20 liter, så det er et greit utgangspunkt :)

Jeg har faktisk forsøkt å bruke mikrofon til å registrere aktivitet, men fikk ikke mikrofonen sensitiv nok uten at den plukket opp bakgrunnsstøy. Hadde fungert ypperlig med en litt bedre mikrofon og et bedre isolert gjæringsrom enn jeg har tror jeg.

Bare la det være! Ett av mine beste brygg var 3.5% alkohol, så jeg tror 1.038 gir vil gi deg en god bitter!  :namnam:

Hvor mye vann mesket du med her? Hvor mye vann mesket du med her? Hvilken OG var lav? Du hadde 8 liter i kokekaret på dette tidspunktet? For meg virker det som om du har mesket med alt for lite vann, og droppet skylling slik at mesteparten av sukkeret har blitt igjen i mesken du kasserte...

Jeg har en ekstra sterk magnet som jeg fester under bunnen for å holde rørepinnen fast når jeg heller ut starteren. En fra en gammel harddisk fungerer ypperlig :skitbra:

Hehe! Morsomme er at her ser vi et forkvaklet "mannesyn", når "mannfolk" får skylden for en spøk  :jaha:

Har brukt en vanlig 1500 watts kokeplate + 3 stk grilltennere på 30 liter, og fikk bra kok.

Du vil få tilnærmet samme bitterhet med å doble mengden og halvere alfasyren i bitterhumle. Når det gjelder selve humlesmak/aroma har alfasyre veldige lite å si, og dobbel mengde humle vil gi deg betraktelig mer av begge. Om oppskriften sier 30 gram på 5 minutter, så bør du bruke 30 gram, selv...

Det blir tynnet ut jo. Si du sikter deg inn på et brygg med 1.50 OG. Uten skylling sitter du igjen med 14 liter på noe ala 1.060, også etter skylling er det tynnet ut til 20 liter 1.050. Tallene er oppdiktet :)

Vel først og fremst vil du sitte igjen med rundt 19-20 liter etter kok om du starter med en full 25 liters kjele siden du vil koke bort sikkert 4 liter, og du vil gjerne ikke fylle gryta 100% full slik det koker over. Når det gjelder skyllingen med meskepose så er ikke det 100% nødvendig, men...

Jeg vil regne med at det er klar til flasking etter to uker. Star san på sprayflaske fungerer som bare juling. Star san holder seg hvertfall noen uker ferdig utblandet etter min erfaring. Om blandingen blir uklar må du lage ny. Kommer litt ann på hvor hardt vannet er mener jeg på. Jeg har for...

Polet sine kasser er ypperlige. Om ikke annet, om du bestiller 3 eller 4 flasker av noe godt på polet, så får du tilsendt en slik eske du kan bruke opp igjen  :laugh: :skitbra:

Jeg har ikke noe dårlig erfaring med tørrgjær, og jeg bruker det på enkelte typer øl som pale ale. Problemet oppstår når du vil ha en god weizen eller noe lignende, for da finner du ikke noe bra tørrgjær av de gjærstammene.

Husket du å ta høyde for vannet som blir igjen i mesken? Rundt 1.5 liter per kilo korn om jeg ikke husker helt feil. 30 liter vann til mesk og skylling virker litt lavt til å sitte igjen med 25 liter vørter etter kok  :jaha: Sist batch satt jeg igjen med 23 liter, og da mesket jeg med 21 liter...

Jeg har hentet flasker på tider med få kunder, slik de ikke har alt for mye å gjøre på  :)

Merkelig ja. Mulig det er i tillegg til humle for ekstra "piff". Om settet er ferdig humlet.