Søkeresultater

Det er en liten stund siden jeg hørte podcasten, så jeg husker ikke alt i detalj, men jeg forstod det slik at det var utrolig viktig å ha kontroll på at temperaturen _ikke_ kom under ca 80°C fordi man da ville få mer gjærbart sukker av mesken enn man ønsker seg og for høy ABV. Skulle gjerne...

Hørte gjennom episoden til The Brü Lab om alkoholfri øl. Har tenkt at jeg skulle forsøke meg på en tilnærming av metoden som nevnes med å meske på veldig høy temperatur (ca 80°C?). Anbefaler en gjennomlytting...

De holder på med nytt vannverk der man skal felle ut mangan i større grad enn tidligere. Vet ikke når det kommer i drift, men dere har noe godt i vente der altså ;)

Veldig relevant erfaring! Har vurdert å kjøpe slike teststrips men holdt igjen, mye pga. jeg er usikker på om det gir meg stor nok praktisk verdi. Da løper jeg ikke til (nett)butikken og kjøper i alle fall!

Takker! Skal sjekke ut

Noen podcast som tar opp LODO systematisk og bra? Brülosphy har vært litt innom det, men er ikke veldig grundig behandlet der. Og kun oksidering på kald side som er behandlet, mener jeg. Har forsøkt med på Low Oxygen Brewing Podcast av Bryan Rabe, men jeg vet ikke om jeg tåler mer av "ehm, eh...

Jeg har opplevd at den bruker noe tid på å komme igang (opp mot 12t), tar litt av i Stormgjæringen og danner et "lokk" over vørteren som resulterer i blow-out. Deretter laber, men målbar, aktivitet. Kjørte ca 18C fra potch og gjennom stormgjæring, økte gradvis til 20C ila et par dager etterpå.

Hva med M21 vs WLP400? Har brukt M21 med hell selv, og begynner å bli komfortabel med den. For en uten særlig følsomme sanser smaker det noenlunde typeriktig med M21, så hadde vært interessant med en split-batch der :)

Jeg liker veldig godt gjengetråden! Fikk forklart av leverandør en gang at man skal file av gjengene litt, antakelig for at ikke tråden skal "kuttes" så mye av gjengene. Liker en bedre enn gjengetetting fra loctite, da jeg opplever at jeg har noe bedre rom for å gjøre småjusteringer i etterkant...

Mener jeg har lest noenlunde det samme i en bryggeruppe på FB. Da var vel teorien at "klokken" teller Hz og at den er kalibrert for 60Hz, ikke 50Hz som vi opererer med. Men da skulle vel avviket per minutt vært 60s * (60/50) - 60s = 12s ? Det skulle gitt 18 min avvik på 90 min kok, altså dobbelt...

Jeg bestilte onsdag via skjema på jula.no :)

Det skal stå et merkeskilt på krabbekokeren. Her skal trykk normalt være oppgitt.

Kan anbefale denne tråden: https://forum.norbrygg.no/threads/brygging-med-tidsklemma.30108/

Du kan også følge en av White Labs anbefalinger: "LAGERING OPTIONS FOR THE MICROBREWER (...) 2) Start fermentation at ale temperatures Order the corresponding barrel size for your system (i.e. 7 Bbl for a 7Bbl system). Maintain fermenting wort temperature at ale temps (about 68°F) until signs...

Flott med test! Spennende å se hvordan billigmaskinene klarer seg mot Speidel :) Spm jeg kommer på i farten 1. I hvor stor grad er prosessen automatisert slik at man slipper manuelt arbeid underveis? 2. Opplevd kvalitet? 3. Hvordan er maskinene å rengjøre? Enkelt og lite tidkrevende trekker opp.

Både Wyeast og WL som har mye å tjene på gjærsalg anbefaler 1 pakke for opp til ca 22-23L og OG 1.060/1.050 (WY/WL). Direkte i karer uten starter. Gjærkalkulatorer tilsier som regel høyere pitch rate enn dette vil gi, men jeg tenker at når de som faktisk pusher gjæren anbefaler mindre enn jeg...

Tro det eller ei, men WL anbefaler å pitche lager med samme pitch rate som ale og ved ale temperatur. Det viktige er å senke temp når man ser tegn til gjæring. Men det er heller ikke noe i veien for å pitche kaldt, man må da pitche mer. 10C er relativt vanlig gjæringstemp for lager, tror du kan...

Dette ser veldig interessant ut! :) Har du mulighet for å gå litt i dybden på hvordan PP er konfiguert? Ser at Blynk skal kunne kontrollere RPi, Arduino osv. Forsøkt dette?

Har dere smakt på herligheten enda? Veldig interessert i denne :)

Har du kompensert for evt forskjeller i effektivitet på ditt oppsett og oppskriften? Ser endel ligger på 60-70-tallet i effektvititet på BB30 her på forumet. Hvis oppskriften tar utgangspunkt i 80-85% effektivitet vil du få mye lavere OG enn oppskrift.