Søkeresultater

  1. arvidg

    Mål til tre-ølkasse til Nøgne Ø-aktige flasker

    Vel, jeg har kommet så langt at jeg har 1) snekret to hele og en litt kortere (basert på hvor mye plank jeg hadde igjen) kasse, 2) lagt merke til at Bryggselv hadde fått inn plastkasser i passende størrelse, 3) kjøpt slike plastkasser, 4) plassert flaskene mine i plastkassene, 5) plassert...
  2. arvidg

    Bryggertabber

    Jeg har i det siste kjørt et veldig enkelt humleskjema, med en tilsetning som FWH, en ved flameout, og eventuelt tørrhumle. Så også i dag, var planen. Og så oppdager jeg en skål med humle som står igjen når jeg har kjølt ned vørteren. Så det ble FWH og tidlig tørrhumling i dag. Men det blir...
  3. arvidg

    Stout

    Jeg har en oppskrift jeg er fornøyd med her: http://heilonanobryggeri.blogspot.no/2013/11/en-favoritt-til-9-firkorn.html Prøver meg faktisk på den igjen nå! Har byttet ut 200g av svartmalten med røstet bygg og gjort noen andre småjusteringer, men ikke noe viktig.  Oppskriften nå blir slik...
  4. arvidg

    Hva er din favorittgjær uansett style ?

    …eller med US-05 og S-04, mine arbeidshester. Ja, jeg har brygget wit med belgisk gjær, og jeg har brygget et lagerøl med hva-det-nå-var, og en gang eller to brukte jeg til og med fersk gjær til å brygge ale, men for tiden går det i Safale tørrgjær: US-05 for «amerikanske» ales og S-04 for...
  5. arvidg

    Hva er din favorittgjær uansett style ?

    Ja, jeg vet jeg svarer på en gammel tråd, men jeg vil bare legge til en liten observasjon: Safale S-04 kan også brukes til heving av pizzadeig.  Ihvertfall når man setter deigen om morgenen, med kaldt vann, til langheving (og forøvrig eltefri pizza). Sånn i tilfelle det er flere enn meg som...
  6. arvidg

    lagertype øl med ale gjær

    Til teoretiske 25 L, som viste seg å bli 21 L: 70 g FWH (dvs. i kokekaret under silinga), kokt opp og kokt 90' 30 g ved flameout. Med 3,2%AA gir det en teoretisk bitterhet på 31 IBU (Tinseth). Dette ble plasket rett oppå gjærkaka fra forrige brygg, så det har nok blitt med noen Fuggles-rester...
  7. arvidg

    lagertype øl med ale gjær

    Jeg brygget noe sånt for litt siden, akkurat ferdig, og jeg brukte Saaz-humle.  Det ble godt, det!
  8. arvidg

    Personlig levering av flasker i Oslo Konkurranse klasse A, C, F og H

    Torsdag kan dessverre ikke jeg.  Er det noe nytt snart om når den andre datoen blir? -- Arvid
  9. arvidg

    Flaskekonkurransen 2014

    Hvilke krav er det til flaskene man eventuelt får sende inn til Skandinavisk Mesterskap? Der bør det jo ikke være krav om bjørnunger, som vi vel er alene om i Norge?
  10. arvidg

    Kan jeg flaske allerede?

    Ja, så er spørsmålet om jeg i tillegg skal kjøle sukkerlaken med platekjøleren.  For å ta den helt ut.  B-)
  11. arvidg

    Kan jeg flaske allerede?

    Forøvrig hadde jeg tenkt å praktisk fikse utvanningen ved å bruke noe mer vann enn vanlig i sukkerlaken til karbonering.  Fem liter eller noe slikt.  B-)
  12. arvidg

    Kan jeg flaske allerede?

    Ja, jeg er villig til å ta sjansen på dét.  Får flaske noen flasker før utvanning også, men jeg ønsker meg et svakt og lettdrikkelig øl, ikke en imperial wit ;-) -- Arvid
  13. arvidg

    Kan jeg flaske allerede?

    Hei igjen, ærede bryggeguruer (og andre)! Jeg har pleid å gjære ølet mitt i minst to uker uansett om det trenger det eller ikke, men nå på søndag brygget jeg en wit som kan se ut som den har gjæret ferdig allerede.  OG=1067.  SG=1016 i forgårs, SG=1016 i går, og om den har SG=1016 i dag (som...
  14. arvidg

    Første lagerøl – hjelp!

    Ja, den står i stua nå, ved sånn omtrent 18-25 °C, og det har den gjort siden flasking for halvannen uke siden.  Men den var alstå ikke ferdig karbonert pr. i går.
  15. arvidg

    Første lagerøl – hjelp!

    Det ble en litt annen rekkefølge på meg: Har (som opprinnelig planlagt) gjæret først (i fire uker sånn omtrent), så hatt noen dager diacetyl-rast, tappet over i ny dunk og lagret på dunk i kjøleskapet fram til påske. Så ble det flasking onsdag før påske, med ett Coopers karboneringsdrops pr...
  16. arvidg

    Mysteriet med den infiserte tredel

    For all del.  Men når man blander lut og syre, skjer det litt andre ting enn når man skyller imellom.  Ikke at det burde ha noe å si for en infeksjon, men allikevel.
  17. arvidg

    Mysteriet med den infiserte tredel

    Uten skylling mellom?  Nå er ikke jeg kjemiker, men det høres isåfall ut som en mangel i den ellers så grundige prosedyren.
  18. arvidg

    Første lagerøl – hjelp!

    Hei! Etter 10 ale-brygg har jeg nå begynt på et lagerøl.  Det burde bli en nokså vanlig pils: Eksperiment #11 Pils Style: Tjekkisk pilsner Brewer: Arvid Grøtting Statistics Volume: 20 liters OG: 1050 FG: Alcohol: 5 % by vol. Colour: 9 EBC (Golden) Bitterness: 35 IBU BU/GU: 0.7...
  19. arvidg

    Hjelp, øllen er flat

    Kan det være du ikke har fått blandet ut sukkerlaken skikkelig? Jeg mistenker nemlig å ha opplevd dét.  På en Pale Ale jeg brygget, var det plutselig noen flasker (0.5L) som var ganske flate.  Men så var det andre (f eks 0.25L, som jeg tappet først eller sist, husker ikke helt) som hadde litt...
  20. arvidg

    Bryggertabber

    OK, her er min største hittil.  Dette skjedde på lørdag (for seks dager siden).  Advarsel: Ikke prøv dette hjemme: Var lei av å styre med (lekk!) spiralkjøler og spanderte på meg en Blichmann platekjøler.  Kall det gjerne en sen julegave til meg selv. Bruksanvisningen har jeg jo lest før, på...
Tilbake
Topp