Søkeresultater

Ok, har brygget IPA med over 7% før uten karboneringsproblemer (WLP007). Ølet det er snakk om nå er en Imperial Porter på 8% (ca). Håper karboneringen går greit, hvis ikke gjør jeg som du foreslår: tilsetter litt tørrgjær i hver flaske.

Hei Tusen takk for kjapt svar :) Veldig oppklarende. Ha en fin uke, og en God Jul !

Heisan Er det normalt - eller OK - å tilsette litt tørrgjær i hver flaske ved karbonering, for å forsikre seg om at flaskene får skikkelig med kullsyre? Spiller det noen rolle hvilken gjær, eller vil den ikke gi fra seg smak? Har hørt noe om at Nøgne Ø gjør dette, men det er mulig jeg har...

Det kan jeg ikke huske så godt, men jeg tappet fra bunnen av kokekjelen, og etter kjøling var det den første "skvetten" jeg tappet ut jeg sjekket for OG. Betyr det at humlen gjør at den viser lavere eller høyere? Så som sagt ikke om det var mye eller lite humle...

Mange gode forslag her. Tror jeg må gå med på en mulig feilavlesning. Men hvilke av avlesningene som ble feil vet jeg ikke... Har aldri hatt så kraftig gjæring som i dag; det spruter ut av gjærlåsen, og fant 0.5 liter med vørter på gulvet i dag. Kan dette tyde på høy OG? Det er masse plass i...

Ja, men jeg leste ikke feil. Jeg sjekket og dobbeltsjekket. Målesylinderen var nesten full, og hydrometeret traff ikke bunnen. Derfor er jeg usikker; hvilke andre muligheter finnes? Kan jo være at avlesningen etter koking var feil...

Hei Jeg brygget i går en Engelsk Porter. Til denne brukte jeg ca. 8.2 kg malt. Jeg hadde regnet ut å få 1.070 OG med en Brewhouse Efficiency på 70%. Da jeg målte SG etter mesking, og kjølte prøven ned til 20 grader - viste den 1.090. Jeg målte av tøtale vørtermengde som var i kokekjelen, ikke...

Kom på at jeg ikke tror jeg helt skjønner hvordan jeg skal skylle dette. Jeg skal ende opp med 28 liter tilsammen: Mesking no 1: halvparten av malten - 5.5 kg. Mesketykkelse 2.5 (i forhold til vann): ca 14 liter vann. Hvor mye skyllevann skal jeg bruke?? Jeg kan jo ikke bruke for mye, for da...

Ok, så da bør jeg justere oppskriften litt - med tanke på at jeg nok får dårligere utbytte siden ølet er sterkt? Da forsøker jeg med mesking i to omganger, og så ser vi hvordan det går. Takk for hjelpen :)

Hei På fredag skal jeg brygge en Imperial Stout, og kommer til å bruke over 10 kg malt. Jeg mesker alltid i en omgang da jeg tidligere har brygget med maks 7 kg malt, men nå vil det ikke være plass i meskekaret mitt. Spørsmålet her er da; kan man meske i to omganger - halve malten i hver mesk...

Tusen takk for raske svar  :) Jeg regnet med at regnestykket ville bli mer komplisert som du nevner, så jeg tror nok jeg basert på det dere skriver, at jeg fortsetter med partiskylling litt til. Det er jo dette jeg har hatt best resultat med så langt. Hvor mye kan tynn mesk ha å si for...

Hei, Dette blir mitt første innlegg/spørsmål på dette forumet. Jeg har brygget i et par måneder, og har siden jeg begynte produsert 5 brygg. Jeg brygger kun all-grain, og har benyttet meg av partiskylling etter mesking. Dette har gitt meg et utbytte på 75% For to dager siden ønsket jeg å...