Søkeresultater

Etter endt brygging i går så tappet jeg gjæren over på en sterilisert glassbalong(liten). Er det greit å bruke gjæren om igjen, eller var dette bortkastet? Er litt usikker på ev lagringstempratur, og om jeg må lage ny starter av denne gjæra før den brukes på ny(om den kan). Var usikker på lager...

Noen som vet om det finnes gode bryggelogger(mal) på nettet. Synes det er greit å ha noe å skrive på under brygging.

Takk for nyttig svar aaamot. Men om du skulle tippe hva dette kom seg av i mitt tilfelle, hva ville det være? Smakte brygget før flasking, og da merket jeg ikke noe. Det jeg bruker å gjøre etter endt gjæring er at jeg hever ølet overi i et rent kar, hvor jeg har tilsatt sukkerlake i bunnen, før...

Brygget en ale/ apa for en stund tilbake. Etter gjæring smakte ølet bra. Etter 5 dager på flaske prøvde vi en, og bemerket ikke noe galt. Men etter ca 10 dager fikk vi mistankeom at det var infisert eller oksidert, da det var en anelse sherry preg eller cideraktig bitterhet. Det var i allefall...

Takk for nyttige svar. Hva mener du i forhold til om jeg burde tørrhumle i dette tilfelle? ev med hvor mye? hva bør IBU ligge på i dette brygget?

Når det gjelder gjær, så brukte jeg 1 pk safale US-5 (11,5g). Kokte opp 1,5 dl vann som jeg avkjølte og rørte ut gjæra i. Sto i ca 45 min før den ble tilsatt vørteren. Jeg hummlet som følger med cascade alfa 6,5. 60 min 35g, 15 min 15g og 3 min 10g. Er satt til gjæring ved 20 gr. Er det ok å...

ok! men hva med hvete? Er det en gjenganger?

Hva bør en typisk belgisk øl inneholde? Hva menes med tripple i den forbindelse?

Hva vil skje? Høy alkoholprosent? Dårlig utgjæring? Bli veldig søt?

Brygget en ale i går. Fikk OG på 1070. Skylles dette for mye malt? Sånn at jeg burde skyllet med mer vann enn jeg gjorde? Hadde som mål å få 30 l til gjæring. Mesken besto av tilsammen 7 kg malt og 25 l vann. Skylte med 15 l, og fikk 29 l til koking. Etter koking konstanterte jeg at det kun var...

Åpnet gjærkaret for å ta en måling i dag etter 1 uke. Da fikk jeg en måling på 1011 målt ved 19 gr i rommet.. Virker dette greit? Ser også at det er mye gjærklumper som henger fast i gjærkaret. Bør dette skrafes av og tilbake i brygget? Meget lite aktivitet i gjærlåsen nå. Forsto det sånn at jeg...

Citra, er det en humle?

Tar sukkerinnhold til etterretning, og bruker 6 gr pr liter. Takker for god input. Har forresten noen erfaring med cascade i pilsner?

Dette høres jo bra ut. Gleder meg til flasking og en bitteliten smak. Tenker å lage en sukkerlake med 4 g sukker liter øl, og ha denne i bunnen i på nytt rengjort stamp, og derretter helle over fra gjærkaret med hevert. Fylle fra bunnen og opp, slik at det blandes godt i prosessen. Tenker dette...

Takk for forklarende og betryggende svar. Gjærkaret står lagret ved 20 gr, og der blir den vel stående i omtrent 10 dager til. Stått 5 nå. Har litt problemere med å finne rom som er ideel for gjæring, men lurer litt på å bygge et lite rom/ stort skap i kjelleren, hvor jeg setter inn en liten el...

I forkant av mitt jomfrubrygg har jeg lest masse rundt temaet her på forumet og ellere alt jeg har kommet over, men det hindrer ikke meg ikke i å ha noen spørsmål til mer erfarne bryggere. Jeg hadde som mål å sette 30 liter til gjæring, noe jeg også gjorde, selv om jeg tror jeg fortsatt kunne...