Brygget en saison med norwegian farmhouse yeast sist helg. Denne holder nå 22 grader i gjæringsskapet. Skal brygge en honey porter i morgen. Jeg har plass til to gjæringskar i gjæringsskapet. Hva bør jeg gjøre med temp i gjæringsskap med tanke på å gjære begge to i skapet?
Noen ideer?
Takk.
Hei. Kjøpte 2 rør med wlp002 irish ale idag fra safiren i sandnes. Glemte i farten å sjekke dato. Kom hjem og så at best før datoen var 15. Mars 2015. Er det reklamasjonsgrunn? Kan jo ikke være mange gjærceller igjen i disse rørene.
Takk.
Skal lage 2 forskjellige gjærstartere samtidig, men har bare en magnetrører. Hva anbefaler dere?:
1. lage en på magnetrører og en med tilsetting av ren oksygen (periodevis).
2. Ha begge på magnetrøreren på tidsintervall (med 2 magneter selvfølgelig)
3. Andre forslag?
Jeg har ikke anskaffet...
I går brygget vi en imperial stout. OG ble 1.140. Vi hadde på forhånd laget en 2,5 liter starter med 2 rør wlp007.
Brygget skal ettergjæres med super high gravity wlp099. Etter nærmere utregninger blir starteren for liten. Bør være 3 rør på nærmere 3,5 liter. (Har bare 3 liters kolbe). Hva bør...
Selvfølgelig vil jo mengden av messing brukt i bryggeoppsettet ha noe å si. Men de fleste hjemmebryggeres brukt av messing begrenser seg vel som regel til diverse små koplinger, og rørdeler.
I følge John Palmer's How to brew, så er mengden bly i messing (>3%) så liten at den ikke utgjør noen helserisiko. Palmer er høyt utdannet innen "metallurgy" så jeg antar at han vet hva han snakker om.
Humle bør ikke kokes over 90 min, pga av utskillelse av betasyrer, som du ikke vil ha for mye av. Alfasyrene vil allerede være uttrekket ved koking i 60. Jeg ville droppet/flyttet humletilsettingen på 90 min. Ville brukt munich istede for crystal, da crystal gir karamellpreg som ikke alltid...
Ja, jeg sirkulerer med pumpe, lar det være et lite "basseng" i den slik at det renner jevnt. Justerer så flow slik at det stemmer med volum som trenger igjennom til maltsengen. Bruker den og ved skylling.
Hei!
Et spm jeg har lurt på en stund. Jeg bruker jamils kalkulator når jeg regner ut startermengde. Når jeg kjøper feks ølsett fra bryggselv får jeg jo med 2 rør fersk gjær. Bør jeg bruke begge i starteren, selv om kalkulatoren sier et rør og 100 gr spraymalt til en liter starter? Er redd for å...
Beklager sent svar. Jeg brukte en trafo fra biltema hvor du kan regulere spenning fra 3-12v. Må riktig nok trekke ut støpselet for å bytte spenningen. Men kjører samme hastighet hele tiden( så høy at magneten holder seg på plass.) Har ikke testet på mer enn 2 liter starter i 3 liters erlenmeyer...
Jeg kom på denne ideen til en magnetrører. Transformatoren er justerbar i forhold til spenning ( hastighet). I tillegg kan man justere motorens avstand til plata ved hjelp av boltene. Jeg kjøpte plexiglass, bolter, muttere og trafo fra biltema for under 150 kr. Vifta er bestilt fra...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.