Søkeresultater

  1. Ø

    Birger Eriksen-dagen

    For min del har dette vært et brygg preget av litt improvisasjon basert på hva jeg har hatt av råvarer. Litt restebrygg-mentalitet. Men har forsøkt å holde det nær originalen. Tenker at i pakt med krigens ånd må det være lov å «make do» med hva man har tilgang til av ressurser. Humlebiten er...
  2. Ø

    Craft co/ Bryggselv konkurs

    Her snakker Bryggselv-gründeren ut om konkursen: https://www.dn.no/mat/bryggerier/konkurs/konkurs-for-et-av-nordens-storste-bryggerivareselskap-det-er-helt-forferdelig/2-1-1466393?shareToken=1A8u3fRMk2
  3. Ø

    Birger Eriksen-dagen

    Jeg har gjenbrukt S-04 fra en pale ale på rundt fem prosent. Har ikke erfaring med denne på et så sterkt brygg, men regner med at den knasker seg ned til godkjent nivå, basert på mine erfaringer med WLP002 tidligere. Har en pose champagnegjær i bakgrunnen sånn just in case.
  4. Ø

    Birger Eriksen-dagen

    Måtte legge søndagsturen utom Torås fort og lese om Norges første falne, Leif Welding Larsen på «Pol III», for å få litt inspo til årets Birger. Seint, men godt i gang her. Blir en middels ladning på 15 liter som fyres av.
  5. Ø

    Deilige bilder!!!

    Regner med at MegaTrond tapper seg en STOR øl og sier høyt: «Jeg lar boret gå, jeg!»
  6. Ø

    NM 2022 - den store diskusjonstråden

    Ser av referatet i dommerkomiteen at det noteres at frafallet av dommere er merkbart. Selv har jeg opplevd at invitasjonene til NM-dømming sluttet å komme, så muligens en jobb å gjøre med å følge opp dommerkorpset bedre? Uansett er det viktig å prioritere nok manpower til jobben med å legge ut...
  7. Ø

    Om øl i mediene

    Nydelig episode! Homer: It’s the most delicious drink that ever got me drunk!
  8. Ø

    Norbrygg Oslo inviterer til årets andre flaskekonkuranse i klassene Mørk Lager og Mørk Ale.

    Takk for gratulasjoner, og takk for dommernes og arrangørens innsats! Gøy å få heder for en vienna, ja. Den ble overraskende bra tross for «feil» gjær (34/70 - foretrekker WLP850) og lav alkostyrke (4,2%). Synd jeg ikke kunne være med i kveld, det kolliderte dessverre med kveldsvakt på...
  9. Ø

    Solgt/Kjøpt Better Bottle 23 liter selges 100kr

    Hei, tar gjerne denne også. Kan hente mandag.
  10. Ø

    Gitt Bort Corneliusfat med utett lokk gis bort mot henting i Oslo

    Tar det gjerne! Kan hente i helgen :)
  11. Ø

    Bryggselv går fra Wyeast til Omega

    Tar du bryet med å sjekke oversikten ser det ut til at det finnes en 1469-gjær i Omega-tilbudet, British Ale VII.
  12. Ø

    Birger Eriksen-dagen

    3. siste flaska av Birger brygget i forfjor. Herlig viskositet og munnfylde. Og passe stridig! Jeg er klar for å smelle av en ny salve 9. april. Det blir WLP002 denne gang også. Et beist når den har en runde med ordinary bitter bak seg.
  13. Ø

    Solgt/Kjøpt 4 stk gjennomføringer/shanks

    10 cm lange i forkrommet messing Tenkte 100 kr pr stk pluss evt porto Kan muligens leveres i Oslo-området
  14. Ø

    Kan vi snakke om alternativt juleøl?

    Skotsk ale er jul for meg. Startet sikkert med Kinns Julefred for mange år siden. Og en juleblonde som et av ølene på tapp når vi har førjulsfest med 40+ mennesker er blitt en tradisjon. Er vel nesten eneste gangen i året jeg brygger det. Fint med en «spylær» innimellom alt det tunge
  15. Ø

    Vekt for å måle når fatet er fullt (tapping)

    Det enkleste er en slik til 99,90. Her kan du justere nullpunktet når du setter tomt fat oppå, og den går ikke i svart etter en tid, slik en digital vekt gjør: Badevekt | Mekanisk – trenger ikke batterier | MARQUANT
  16. Ø

    Til Salgs Blichmann Beergun v2

    Brukt en gang. Nypris 1400. Selges for kr 900. Bor i Tønsberg.
  17. Ø

    Birger Eriksen-dagen

    Fatet 14 liter BE i dag. FG var krøpet ned til 1.025, fra 1.120. Dvs 77% utgjæring med WLP002, det må sies å være godkjent. Smaker veldig bra. Alkoholen er der, naturligvis, men bra integrert. Mye lakris foreløpig.
  18. Ø

    Blanding av ferdigbrygget øl

    Har vært nygjerrig selv, og prøvd dette med hell opptil flere ganger. For eksempel bayer og pils, blir en slags vienna. Eller lagerøl + IPA/NEIPA. Nærliggende og ganske interessant når du har øl på tapp, synes jeg. "For science!", og for å utfordre smaksløkene litt. Du kan fort få fram andre...
  19. Ø

    Saison ala Glazen Toren Saison d'Erpe-Mere

    Evig glad for at @cjohansen fornyet min tro på saison med denne tråden. En finfin gjær. Litt off-topic, men on-topic ift gjæren: Brukte deler av kaka på en Beerfoot saison-lignende sak. Bryggselv har en oppskrift på sine sider. Den ble en nydelig tørsteslukker. Har lyst til å prøve denne...
Tilbake
Topp