Søkeresultater

Jeg fikk napp av en på Stabekk som hadde litt Mittelfruh, så får "låne" litt av han :)

Tusen takk for masse gode tips til liknende humletyper! Jeg er, som nevnt til loebrygg oppi her, ganske ny i bryggegamet så jeg visste ikke det fantes såpass like humler. Skal ta med meg tipsa. Drakk forøvrin Noam Lager her om dagen, som visstnok er single hopped med Smaragd, og humlesmaken og...

Brygger tysk hveteøl ala weihenstephaner og franziskaner etc. Er såpass ny i bryggegamet at jeg ikke visste det fant såpass like varianter. Følger oppskrift på hveteøl-kit fra bryggselv men gjærer med WLP300 (skulle egentlig bruke WLP380, men utsolgt de stedene jeg sjekka).

Strømmen hadde ikke. Var leveringsproblemer. MEN, jeg tok en telefon til brewshop i Trondheim og de satt og pakka noe nå som de trodde var Mittelfruh, men som hadde vært dårlig merket. De venta på bekreftelse på at det var Hallertau Mittelfruh. Så jeg venter i spenning!

Utsolgt står det!

Heisann! Ønsker å kjøpe humle av typen Hallertau Mittlefruh av noen i Oslo

Heisann ølfolk! Jeg og min medbrygger var nettopp på besøk på Amundsen bryggeri, og fikk 40L Apocalyptic Thunder juice-vørter. Og i den forbindelse lurte vi på om ikke vi skulle leke oss litt med den ene 20liters-bøtta og ha oppi litt frukt-/bærpuré. Er det noen som har noen gode tips til hva...

Et siste spørsmål når jeg har såpass mange kunnskapsrike folk i tråden her: Kan jeg karbonere raskere om jeg flasker, tilsetter sukker til karbonering, får på flaskekapsel og deretter putter alle flaskene i gjæringsskap på si 37 grader? Det er jo Vossa-kveik så den trives jo der.. Har som sagt...

Estimert FG på Saison-settet med M29 French Saison-gjæret er 1.003. Men, siden jeg bruker Vossakveiken fra Kveik Yeastery er jeg usikker på hva de estimerer? Kanskje noen her har peiling på hva den pleier å ende på? Ønsker jo å komme meg så nærme det som mulig, men blir fornøyd om den legger seg...

(OG 1.030) SG Berlinerweisse i dag (dag 5 gjæring) - 1.013 (OG 1.050) SG Saison i dag (dag 5 gjæring) - 1.015

(OG 1.030) SG Berlinerweisse i dag (dag 5 gjæring) - 1.013 (OG 1.050) SG Saison i dag (dag 5 gjæring) - 1.015

Problemet er ikke at noe har stoppet opp, bare at det gikk treigere med kveiken enn jeg hadde håpet på. Så det er tips for å få gjæringen det til å gå raskest mulig. Sleit litt med å få ølet i gjæringsskapet høyere enn 32 grader, siden frostvakta var øverst i gjæringsskapet. Fikk flytta litt på...

Nå er det en del plopping her igjen, så det ser ut til at det hjalp å skru opp temperaturen enda litt mer. Ligger på 36-37 grader her nå. Om det skulle gi seg der før nådd FG, prøver jeg meg på vørter og gjærstarter! Takk for mye gode tips her

Ja, blingsa litt.. kan jo ikke heve tempen mer enn 32 grader OG tilsette den gjæra, men jeg har fått gjort litt endringer i gjæringsskapet og lagt til rette for at jeg muligens kommer meg opp til 37-38 grader, så starter jeg der!

Hadde jeg visst at det finnes ekstrakt som skal kokes og ekstrakt som ikke trenger kokes, hadde det nok endt med å bli en ryddigere tråd :) Men, nå har jeg fått gode råd på de problemene jeg kom med og er veldig fornøyd! Èn siste ting jeg lurer på: nå virker det som at gjæringa har stoppet opp...

Gull! Tusen takk :) Har roa seg litt i dag (selv om jeg gjerne skulle hatt en litt lavere SG syns jeg, men..), så jeg tenker jeg tilsetter humla nå!

Det er mange av dere som er veldig bastante på hva man må og ikke må, og det er jeg litt skeptisk til merker jeg. Selv om jeg vet at du og flere her inne har enormt mye kunnskap. Oppskriften nevner ingen verdens ting om kok. Jeg kunne ha formulert meg bedre i spørsmålet mitt; oppskriften sier...

Når ville du ha tilsatt humla? Brygger som sagt på ekstrakt, så har ikke hatt noe kok.

Skjønner. Jeg får se når stormgjæringa har roa seg hva SG ligger på, og ta en vurdering på om jeg trenger det. Takk for innspill