Fruktpuré i en Apocalyptic Thunderjuice NEIPA?

Heisann ølfolk!

Jeg og min medbrygger var nettopp på besøk på Amundsen bryggeri, og fikk 40L Apocalyptic Thunder juice-vørter. Og i den forbindelse lurte vi på om ikke vi skulle leke oss litt med den ene 20liters-bøtta og ha oppi litt frukt-/bærpuré. Er det noen som har noen gode tips til hva slags frukt eller bær som kan passe og hvorfor? Og gjerne noen gode råd om hvordan og når det bør tilsettes (bør det varmes opp til gjæringstemp 20grader feks?) eller om det er andre ting en bør tenke på. Ølet har gjæret i 1 1/2 dag nå.

OG - 1.064
Forventa FG uten fruktpuré - 1.018
= ABV på omtrent 6.5%

Ene gjæres med Safale S-04 og andre med Safale US-05.

Takker og bukker på forhånd for alle svar!
 
Tilbake
Topp