Søkeresultater

Kan man bruke for mye gjær? Er det f.eks. noe risiko ved å bruke tre pakker gjær der det er spesifisert to, utover at det selvsagt blir litt dyrere?

Kort status: Gikk til innkjøp av to pakker S-04 i går som anbefalt, men da jeg skulle tømme disse i gjæringskaret i går kveld så var det endelig full action :) . Tok drøye 4 dager før gjæringen startet. Så kommentaren om at "Gjær fra white labs uten en starter kan være bra treig til å komme i...

Brukte denne WLP007 Dry English Ale White Labs - Vestbrygg AS

Takk for alle, og ikke minst, raske svar så langt :-). Er nottingham, så som s-04, også en tørrgjær?

Datoen på pakken var mai 2023 så det skulle være innafor. Jeg får vente noen dager til da, men om gjæren likevel skulle være død hva er løsningen da? Tilsette ny gjær? F.eks. S-04? Denne har fungert fint de få gangene tidligere jeg har brygget.

Godt spørsmål, hentet opplysningen fra oppskriften, og dette er vel 3 ulike gjærsorter ja. Tror muligens det var den siste. Stod noe om White Labs e.l. på pakken. Selve innholdet var geleaktig som jeg skviste ned i gjæringskaret. Det var oppgitt at gjæren skulle være 21 grader før den ble...

Holder på å brygge en brown ale, OG målt til 1,055. Ristet gjæringsbøtte for å få inn luft, tilsatt gjær (Safale S-04 Nottingham WLP007) for 4 dager siden, men ingen gjæring skjer: Det er ingen klukking i gjærlåsen, ingen skum på toppen, og OG ligger fortsatt på 1,055. Laget ikke gjærstarter...