Søkeresultater

Tenker å brygge Stigbergets West Coast IPA i helga, men i oppskriften i BF så står det 350 ml sukker siste 5 min av kok? Denne er jeg litt usikker på. Flytende sukker, er det sukkerlake det er snakk om, eller flytende maltekstrakt? Kan dextrose brukes som erstatning? Og hva er hensikten? Ser...

Hei! Har gått til innkjøp av Oslo kveik, og tenker å gjennomføre gjæringen på 30 grader. Etter kok, skal vørteren avkjøles ned til ca 18-20 grader, så helle i kveiken, og deretter øke til 30 grader. Eller skal den kun avkjøles ned til 30 grader som er gjæringstemperaturen, for så å bli pitchet...

Hei! Jeg brygger for tiden et juleøl med tradisjonell gjæring (Nottingham) og modning, som snart skal flaskes og lagres fram til jul. Men så tenker jeg å prøve meg på å trykkgjære samme oppskrift, men med W 34/70 som gjær. Dette for å få litt erfaring med ulike gjærtyper og trykk kontra...

Hei! Jeg trenger hundre gram Crisp chocolate malt (EBC 1045) til en oppskrift, noe som jeg mangler. Har liggende Chocolate Dark (EBC 800-1000)) fra Viking malt, er det en grei erstatning? Det er kun en liten batch på 10 liter som skal brygges, så det er ikke store mengden.

Har kjøpt meg en Fermentor King og har satt noen liter (11) med årets juleøl (bayer). Prøver meg med Notthingham gjær fra Lallemann til denne. Gøy å prøve noe nytt. Trykkgjærer ikke, men satte temperaturen til 12 grader og tenkte å la den stå slik i 3 uker, for deretter å øke temperaturen noen...

Hei! Har fått et par kasser bjørnunger fra et bryggeri. Oppdaget at i flere av flaskene var det ansamling av mugg. La de i varmt vann for å fjerne etiketter og i tillegg har jeg børstet flaskene med en børstekost. All synlig mugg er borte, og nå skal de få ligge i en klorblanding en 3-4 timer...

Hei! Prøver mitt første brygg som er et allgrain-sett ipa. Men når jeg legger inn bryggeutstyret(Grainfather), og råvarene fra oppskriften i Brewfather-appen og appen omregner så kommer OG,FG,ABV osv lavere ut enn i oppskriften. F.eks er OG målt til 1.045(1.048 i oppskrift), FG kommer ut som...