Søkeresultater

Leste i "Brygg ditt eget øl" av Greg Hughes at Star San kun fungerer med vann under ph 3,5 (side 47). I såfall har alle 21 brygga mine vært uten desinfisering. Er det noe jeg misforstår her?

Jeg har to pakker us-05 i kjøleskapet. Det har vært litt kaldt der og noen vannflasker har dannet bittelitt is. Er gjæret ødelagt? På forhånd takk :)

Er desperat etter info om Le baladin Super, malt og gjær i all hovedsak. Jeg vet gravity og farge. Spesielt interessert i marsipanaromaen som er ganske heftig. Noen andre som digger detta øllet og som veit noe?????

Hvor lyst øl kan man lage med bare DME, feks i en Wit uten steeping grains?( DME Wheat) Sliter med rødlig farge på brygg som burde bli relativt lyse. (DME Light) Noen som har opplevd det samme?

Dette er en helt spinnvill øl!! Noen som vet noe om ingredienser i dette øllet? Det lukter marsipan og har en veeeeldig sterk smak av korn (spesialkorn??) Jeg veit at det er laget med renhetsloven... jeg mistenker at det er brukt mye melanoidin ??? Maris Otter som base??? Kan marsipanlukten...

Hei Har for første gang stikki om øllet for og slippe gjærkake i tappekrana under tapping på flasker, men har fått for lite kullsyre etter to uker på flaske. Får følelsen av at det blir for lite gjær med på flaskene, kan det være så? (Har da tappa 4 dager etter omstikking) Har aldri hatt...