7 fjell

God kveld, har sett litt på oppskriftene til 7 Fjell som ligger ute på nettsidene til øl-portalen. Der er andelen av de ulike maltsortene i et øl oppgitt i %, for eksempel 42,7 % Best Pale malt i Småtøs. Jeg brygger på en BB30 og har problemer med å finne ut fra oppskriften hvor mange kilo malt...

Står og skal brygge denne med et sett fra Vestbrygg. 3stegs mesking er 20+20+5 minutter, mens ettstegsmesking er på 60 minutter. Kan dette være korrekt - hvorfor forskjellen i mesketid?

Hei, Ønsker å brygge en øl med innslag av sommer og smak av bær. Er blitt anbefalt Ibsens Ripsbusker, men finner ikke noen oppskrift på dette ølet. Er det noen på forumet som kan hjelpe, eller som eventuelt har en lignende oppskrift med bruk av rips? Stor takk!